烧烤师傅阿不都·许克说："啤酒节期间在我们这吃架子肉的人很多，天天 都要消费 只羊，我们每天都用最新鲜的羊肉招待客人，让大家吃得放心、 开心。" 3-4 7月18日，2025新疆塔城乌苏啤酒节在夏日的热浪中盛大启幕，这场美食 与欢乐的盛宴，将天南海北的游客汇聚一堂。乌苏市市场监管部门严查严防， 为这场"舌尖上的狂欢"筑牢安全保障，让各族游客和市民吃得放心、安心、开 心。 当天，在某烧烤餐厅，烧烤师傅正忙着为游客们烤制架子肉，浓郁的香气 弥漫整条街。 为给游客和市民提供新鲜美味的节日美食，乌苏餐饮点从源头把控食材新 鲜度，员工们规范操作，主动接受社会监督。 餐厅负责人马奎说："为让参加啤酒节的食客们吃得安心、放心，我们所 有的食材都采用最新鲜的。所有的员工会认真、负责的接受大家的监督以及意 见和建议。祝大家啤酒节快乐！" 啤酒节期间，乌苏市市场监督管理局依托快检设备对蔬菜农药残留、肉类 水分等关键指标进行现场检查，还联动智慧监管平台，通过"明厨亮灶"系统实 时监控后厨操作，实现"线下巡查+线上监控"的双轨并行监管模式让广大市民 游客亲眼见证检查的全流程，切实保障"舌尖上的安全"。 克拉玛依市游客茹扎·木拉提说： ...