节日期间，执法人员对龙兴寺、文庙景区及龙兴街、贡院巷步行街内的餐饮门店、食品摊点开展全覆盖 巡查，重点检查从业人员健康证明、进货查验、原料储存、环境卫生及加工操作等环节，督促经营者落 实主体责任。针对发现的问题，执法人员现场指导整改，及时消除隐患。同时，面向餐饮经营者和广大 群众发放《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等宣传资料，普及食品 安全及消费维权 【下载黑猫投诉客户端】知识。 下一步，新绛县市场监管局将持续加强食品安全监管，进一步规范餐饮服务经营行为，严厉查处违法违 规行为，为群众营造安全放心的节日消费环境。（来源：运城市市场监管局网站） 节前，新绛县市场监管局制定应急处置预案，成立工作小组，积极与庙会主办单位对接，开展前期景区 食品经营者摸底调查，安排工作人员驻点值守，并明确工作职责和突发事件处置流程，筑牢节前安全防 线。 中国质量新闻网讯 为保障2026"绛州古城中国年"春节系列文化活动期间的食品安全，山西省运城市新 绛县市场监管局对全县各景区及庙会活动开展保障工作，并对城隍庙庙会进行重点专项检查，全力守护 群众"舌尖上的年味"。 ...

中国质量新闻网讯 为有效防范化解节后食品生产领域食品安全风险，督促企业压实主体责任，护航全 县食品生产行业安全有序复工复产，兰州市榆中县市场监管局立足监管职能、靠前服务指导，严把责 任、人员、原料、设备、过程五道关口，以全链条监管筑牢食品生产源头安全防线。 针对假期停产带来的人员流动、设备闲置、原料积压等潜在风险，该局坚持早部署、早介入、早排查， 将监管与服务深度融合，指导企业把好复工复产"安全起步关"，切实守护人民群众"舌尖上的安全"。 严把设备关，全面检修维护。要求企业对生产设备、输送管道、计量仪表等进行全面检修校准与维护保 养，严禁设备"带病运行"。对生产车间、设施设备开展全方位清洁消毒，聚焦卫生死角严防微生物滋生 与交叉污染，保障生产环境合规达标。 严把过程关，规范生产流程。严格对标GB14881食品生产通用卫生规范，强化关键控制点管控；严守 GB2760食品添加剂使用标准，坚决杜绝"两超一非"行为；遵照GB7718、GB28050规范标签标识管理； 落实产品出厂检验制度，检验合格后方可上市销售，实现全过程闭环管控。 截至目前，全县食品生产单位复工复产平稳有序。县局已上门指导39家食品生产企业、78家 ...

2月26日，国家市场监督管理总局召开专题新闻发布会，一次性推出两项重磅新规，直指网络餐饮与网络食品销售两大领域。一 份紧盯线上外卖、餐饮服务，一份规范网购食品、直播带货。从整治"幽灵外卖"，到严查虚假宣传；从压实平台主体责任，到强化全 链条监管。两项新规究竟新在哪里，又严在何处？守牢食品安全底线，《新闻1+1》关注：新规"亮剑"，如何守护"舌尖上的安全"？ △《新闻1+1》完整版 两个新规有哪些亮点？ 中国人民大学食品安全治理协同创新中心 公共管理学院教授 刘鹏：这一次出台的两个新规，我觉得有三个重要亮点： 一是进一步细化平台监管责任，要求平台要设立相关的食品安全总监和监管员，包括分支机构，不能把食品安全责任分包出去。 刘鹏：这一次新规的出台，在一定程度上能够很好地遏制"幽灵外卖"这种现象。 首先，这一次强调平台在商家入驻的时候，实质审核的义务，从入口关进行了把握。 其次，在经营的过程当中，平台可以要求对相关的涉及无堂食的问题，进行更多信息披露，这样也给消费者更多信息参考的价 值。 第三，在最后监管处罚的过程当中，明确了监管平台所在地和违法行为所在地的监管部门的配合。这样在处罚和监管的过程当 中，能够更好地去 ...

咸宁市市场监管系统以"保障民生权益，守护消费安全"为目标，围绕"打假、处劣、治虚、惩偷"四大攻坚方向，开展2025年"守护消费"铁拳行动，查处了一 批食品掺杂掺假、以假充真、非法添加等违法案件，有力保护了消费者合法权益。现公布2025"守护消费"铁拳行动第三批典型案例。 案例1 咸宁市市场监管局查处湖北某食品有限公司生产经营标注虚假生产日期的食品案 2025年3月31日，咸宁市市场监管局依法查处湖北某食品有限公司生产经营标注虚假生产日期的食品违法行为，对当事人作出没收违法生产经营的蛋糕640 盒，罚款25000元，并对该公司法定代表人处以罚款18000元的行政处罚。 2025年1月9日，咸宁市市场监管局接到举报线索，反映湖北某食品有限公司私自篡改食品生产日期进行二次销售。2025年1月10日，咸宁市市场监管局对当 事人生产车间和仓库进行现场检查，发现当事人对2024年8月1日至2024年10月31日生产的640盒临期蛋糕更换了食品标签，修改生产日期为2025年1月9日。 涉案食品违法货值金额1280元，构成了生产经营标注虚假生产日期食品的违法行为。 当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第 ...

21世纪经济报道记者 章驰 2月26日，国家市场监管总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规 定》。 首先，考虑到网络消费是远程、非接触式消费，相较于线下消费，能不能"找得到人、追得了责"是影响消费者决策的重要因素。两部规章明确要求入网餐饮 服务提供者、入网食品销售者均应当在其主页面显著位置持续公示经营资质等信息，或者这些信息的链接标识，并确保公示信息真实、准确，充分保障了消 费者知情权和选择权，让消费者"用指尖投票"。 为了更好地防控食品安全风险，这两部规章均要求平台提供者建立"智能监测、排查调度、快速处置"等工作机制，使食品安全风险排查和管控更符合线上经 营特点、响应更加迅速；对于消费者普遍关心的入网餐饮服务提供者、入网食品销售者的经营资质是否真实、公示信息是否准确等事项，要求平台提供者将 这些事项纳入《食品安全风险管控清单》进行重点管控，压实平台提供者的食品安全责任。同时，为有关经营者划定行为红线，如《网络餐饮服务经营者落 实食品安全主体责任监督管理规定》禁止入网餐饮服务提供者加工或者使用腐败变质、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者 ...

【人物档案】 王涯，全国人大代表，张家界市质量计量检验检测中心主任，九三学社张家界市委会副主委 在张家界市质量计量检验检测中心的实验室里，王涯常常站在检测台前，认真审阅着一份份食品安全检 测质量分析报告。那些旁人看来枯燥的数据，他却能读出农户的焦虑和消费者的担忧。作为全国人大代 表，王涯的履职脚步从实验室延伸到了田间地头，他深入张家界周边的种植养殖基地调研，与农户面对 面交流，听他们讲生产中的难处，也听他们对政策的期待。 在十四届全国人大一次会议上，王涯关注的是高盐、高糖、高脂食品的监管问题。他提出加快修订相关 国标、强化全过程监管的建议，得到多部门协同办理。如今，相关标准已纳入修订计划。"这既是对我 工作的认可，更是对群众健康需求的回应。"他说。 "作为人大代表，既要有为民发声的勇气，更要有深入调研的能力。只有走进基层、走进群众，才能真 正发现问题、提出好建议。"王涯说，未来将继续立足专业岗位，关注食品安全，倾听基层声音，为群 众的幸福生活贡献一份力量。 ■三湘都市报全媒体记者 罗艾敏 一次走访中，一位养殖户向他诉苦："现在网上的农药和兽药太乱了，价格虽然便宜，但容易买到假 货，心里没底。"这番话让王涯记在 ...

北京商报讯（记者 郭缤璐）2月26日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。会上，市场监管总 局食品安全总监孙会川介绍《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称 《规定》）相关情况，针对网售食品假冒伪劣、虚假营销等乱象补齐监管短板，压紧压实食品安全主体 责任。 当前平台经济蓬勃发展，食品已成为网络消费核心品类，但假冒伪劣、虚假营销等问题屡打不绝，且现 行法规对网售食品安全责任规定不足、适配性差，导致企业无章可循、监管无法可依。为此，专门制定 《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，从平台提供者、入网食品销售者、监管 部门三个方面入手，围绕"责任""协同""执法"这三个关键词，来进一步压紧压实食品安全主体责任。 一是明晰三方"责任"。平台提供者对平台内食品销售行为负总责，管理责任包括设立专门食品安全管理 机构；配备食品安全总监、食品安全员等管理人员；建立入网审查、风险管控、违法行为处置等全流程 管理制度等。入网食品销售者要承担食品安全主体责任，包括入网前应当依法取得生产经营许可或备 案，保障所销售食品安全，规范信息公示、经营宣传、贮存配送等行为，依法建立日管控、周排查、月 ...

记者2月26日获悉，为压实网络经营主体责任，市场监管总局近期聚焦网络餐饮与食品销售制定两项规 定：《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安 全主体责任监督管理规定》。 《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要求平台企业对入网销售者进行实名登 记，对其经营资质进行实质性审查，并每六个月核验更新相关信息；要求入网销售者对所售食品安全负 责，不得销售法律法规禁止生产经营的食品，不得宣传疾病预防、治疗功能，不得作虚假或者引人误解 的商业宣传。（记者赵怡宁） 《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》明确，专门从事外卖服务、不提供堂食的 外卖商家必须在其主页面显著位置设置"无堂食"标识；要求外卖平台将外卖商家的食品经营许可证等经 营资质信息与省级市场监管部门掌握的数据进行核验比对，核验不符的不得为其提供平台服务。 ...

拧紧网络餐饮"安全阀" 夯实监管基础"促长效" 此次三项重点排查统计工作是提升食品经营监管规范化，精细化水平的重要举措。下一步，将持续聚焦 关键环节，强化责任落实，依托此次摸排成果，动态更新监管台账，加大对重点企业的监督检查频次与 指导力度，确保风险隐患早发现，早处置，全力守护辖区群众"舌尖上的安全"。 作者：塔城市市场监督管理局新城市场监管所 迪丽娜尔 蔡路阳 针对网络订餐平台及入网餐饮单位点多面广，监管难度大的特点，新城市场监管所重点开展网络餐饮问 题专项排查。执法人员对近期平台监测及线下检查中发现的证照公示不规范，超范围经营等问题进行全 面梳理汇总，并要求相关单位规范形成文字材料及时报送。通过建立问题清单和整改台账，切实摸清网 络餐饮经营风险底数，为后续靶向治理提供有力支撑。 摸清连锁企业"家底子" 为强化食品销售与餐饮连锁企业的全链条监管，新城市场监管所同步推进两项底数核查工作。一方面， 对辖区内食品销售连锁企业及已备案的食品销售企业展开"拉网式"摸排，严格按照统一表格做好数据统 计，确保企业名称，经营地址，业态类型等信息准确无误，企业名册由监管所妥善留存，做到"一户一 档"。另一方面，全面开展餐饮连 ...

春节承载着阖家团圆的温情和对美好生活的祈愿。在欢乐祥和的新春佳节，各级市场监管部门切实做到 监管"不打烊"，持续拉满节日"安全弦"，督促经营者严格把好食品安全关口，切实保障百姓"舌尖上的 安全"。本版今日策划这组报道，把镜头对准冲锋在食品安全保障一线的监管人员，记录各地执法人员 节日期间坚守岗位，用实际行动守牢食品安全防线，为百姓营造安全、放心年的奔忙身影，以飨读者。 山西忻州：古城里年味浓 据悉，大年初一至初三，忻州古城累计接待游客46.64万人次，日均客流量稳定在15万人次以上。为切 实守护好游客"舌尖上的安全"，忻州市市场监管局创新构建"抽检+排查+整改"的全链条闭环工作模式， 层层压紧压实食品生产经营单位主体责任，全面落细落实"日管控、周排查、月调度"常态化工作机制， 以制度刚性推动食品安全管理向规范化、精细化、常态化迈进。春节期间，该局共检查食品经营单位 2748家次，下达责令整改通知书86份，整改问题隐患245个，开展食品安全专项抽检230批次。 江苏扬州："老味道"热腾腾 大年初一早晨8时50分，江苏扬州千味韵食品有限公司刚装满货的货车缓缓驶出厂区。厂房门口火红的 福字在阳光下格外醒目，该公司负 ...