以下文章来源于刺猬公社 ，作者刺猬公社编辑部 刺猬公社 . 互联网内容行业观察与研究 -2.50 12454 作者拍摄 抹茶的种植与加工工艺决定了其产量无法在短期内大幅提升，而日本的旅游热潮以及海外社交媒体对于抹茶的追捧极大地拉升了需求量。根据日本国家旅游局统计，2024年赴日游客人 数为3687万，同比增长47%，达到历史新高。而在Google Trends上搜索"抹茶"，其在2025年的热度值相比2019年的高峰时期也增长了33.3%，达到了历史巅峰热度。 供需两端的增速不匹配， 导致日本抹茶开始供不应求。 来源丨 刺猬公社（ID：ciweigongshe） 作者丨冰点 编辑丨陈梅希 图源丨Midjourney 今年，"日本抹茶短缺"的新闻引起了全球注意。 6月初，BBC的一名作者来到日本宇治——这个几乎和日本抹茶划上等号的城市。她在宇治著名的抹茶店"中村藤吉本店"，亲眼见证了抹茶粉在开业5分钟内快速售罄的盛况。这家店没 有限制购买量，而有些宇治抹茶品牌为了保证对寺庙、神社等重要场所的供应，已经开始限制游客购买了。 与此同时，中国正悄悄成为世界上最大的抹茶生产国和消费国。其中，贵州省铜仁市，贡献了全国四分 ...

今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接过渡期的第5年，也是关键的最后一年。全国各地立 足特色优势，通过发展特色产业、强化帮扶机制等举措，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，助力乡村全面振 兴。 帮扶不断档，生活有保障 立足特色资源，打造全产业链 产业振兴是巩固拓展脱贫攻坚成果的根本之策。近年来，各地立足自身特色优势，因地制宜发展特色产 业。 贵茶集团62吨欧标抹茶出口北美、日本发运仪式近日在贵州省铜仁市江口县举行。此次发运的62吨抹茶 中，58吨将销往北美市场，4吨销往日本市场，是今年第二批次大规模出口北美、第三批次大规模出口 日本。"当前，全球抹茶需求量大，国际市场对贵州高品质抹茶认可度持续提升，订单日益增长。"贵茶 集团董事长兼总经理蒙祖德说，"此次贵茶集团凭借严格的欧盟标准品质，成功巩固北美、日本等高端 市场，是贵茶集团深耕国际市场、赢得大客户信赖的又一成果，也是干净黔茶把'生态优势转化为经济 优势'的典范。" 近年来，贵州省各地发挥比较优势，壮大特色产业，全力以赴抓牢抓实巩固拓展脱贫攻坚成果底线任务 和高质量发展首要任务，把品种、品质、品牌作为贵州农业产业发展的关键抓手，走高端化、绿色化、 品牌化的路子。 ...