来源：红餐网 又有一家香港餐企被指可能上市。 据瑞恩资本，香港餐饮集团Cafe Deco Group创始人周维正最近透露，集团预期消费市道有所复苏，未来不排除日后会上市集资的可能性。 公开信息显示，Cafe Deco Group旗下营运约20个餐饮品牌，目前分别在香港、澳洲悉尼拥有42间、1间餐厅。 事实上，香港餐饮圈正掀起一场赴美上市潮。 据红餐网不完全统计，今年以来，至少有5家香港餐企正式登陆美股或者宣布赴美上市。 9月，主营日料和法日融合料理的香港餐企Ga Sai Tong Enterprise Limited（简称"Ga Sai Tong"）和专注于高端日料赛道的香港餐企CSC Collective Holdings Limited（简称"CSC"）先后宣布冲刺纳斯达克上市。 时间再往前，今年3月，在香港经营着6家门店的一品鸡煲火锅更新美股招股书（后于5月8日撤回上市申请）。更早之前，牛大人（拥有牛大人、安平烤肉 两个品牌）、Happy City Holdings Limited（简称"Happy City"，拥有品牌泰金锅），已分别于今年4月、6月登陆美股。 一批"小而新"的香港餐企扎堆赴美上市的同 ...

冰火两重天。 又有一家香港餐企被指可能上市。 据瑞恩资本，香港餐饮集团Cafe Deco Group创始人周维正最近透露，集团预期消费市道有所复苏，未来不排除日后会上市集资的可能性。 公开信息显示，Cafe Deco Group旗下营运约20个餐饮品牌，目前分别在香港、澳洲悉尼拥有42间、1间餐厅。 事实上，香港餐饮圈正掀起一场赴美上市潮。 据红餐网不完全统计，今年以来，至少有5家香港餐企正式登陆美股或者宣布赴美上市。 9月，主营日料和法日融合料理的香港餐企Ga Sai Tong Enterprise Limited（简称"Ga Sai Tong"）和专注于高端日料赛道的香港餐企CSC Collective Holdings Limited（简称"CSC"）先后宣布冲刺纳斯达克上市。 时间再往前，今年3月，在香港经营着6家门店的一品鸡煲火锅更新美股招股书（后于5月8日撤回上市申请）。更早之前，牛大人（拥有牛大人、安平烤肉 两个品牌）、Happy City Holdings Limited（简称"Happy City"，拥有品牌泰金锅），已分别于今年4月、6月登陆美股。 △泰金锅餐厅。图片来源：Happy ci ...

来源 | 美股研究社 作者 | 桑榆 继牛大人、一品鸡煲火锅之后，又一家中国香港餐饮企业踏上赴美上市之路。Happy City Holdings Limited（HCHL）凭借3家火锅自助餐厅，在2024财年实现131.97万美元净利润，向纳 斯达克递交招股书。 这家夫妻店如何在疫情巨震中扭亏？仅占2.2%市场份额的它，又能否在海底捞、牛大人等巨头的 夹缝中突围？透过这家"迷你连锁"的IPO故事，或可窥见中国香港餐饮业的生存法则与资本化迷 局。 疫 情 冲 击 下 ， 餐 饮 业 进 入 " 过 山 车 周 期 " 回顾来看，中国香港餐饮业在2019-2022年经历了让人难忘的 "至暗时刻"。受社交距离限制及旅 游业停滞影响，餐饮业整体市场规模下降17.3%，火锅业因依赖多人聚餐场景，市场规模暴跌 42.9%。 2023年防疫措施解除后，行业迎来复苏。2024年中国香港餐饮总规模回升至1117亿港元，火锅市 场恢复至74亿港元，特色火锅赛道则达30亿港元。 据弗罗斯特沙利文的数据，2024年到2029年中国香港特色火锅餐厅市场的整体市场规模预计将以 6.3%的复合年增长率增长，到2029年8月有望达到40亿港 ...