根据鼎泰丰微信商城上的介绍，鼎泰丰创立于1958年，以18褶小笼包声名远扬，逐渐成为全球餐饮品 牌，在中国、日本、美国、韩国、新加坡等国家开设出160多家分店。 根据记者了解，鼎泰丰品牌在中国大陆的运营公司有上海广成餐饮管理有限公司以及北京恒泰丰餐饮有 限公司。其中，北京恒泰丰餐饮有限公司已经停止对于鼎泰丰品牌的运营。2024年8月，公众号"鼎泰豐 DinTaiFung"曾经发文表示："鼎泰丰北京、天津、青岛、厦门、西安等城市14家门店由北京恒泰丰餐饮 有限公司经营，因北京恒泰丰餐饮有限公司营业执照期限届满不再展延，故鼎泰丰总部提前终止品牌授 权。"10月11日，记者致电北京恒泰丰餐饮有限公司，接听电话的人士表示："目前已经和鼎泰丰品牌没 有合作关系。" 同时，根据公众号"鼎泰豐DinTaiFung"在2024年8月的发文，鼎泰丰上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、 杭州、宁波、广州、深圳共计18家门店由上海广成餐饮管理有限公司负责经营管理。而公众号"鼎泰豐 DinTaiFung"在2025年9月最新发布的门店信息情况统计，目前鼎泰丰在上海、杭州、无锡、苏州、深 圳、广州共有14家门店。 对于鼎泰丰持续闭店的原因， ...