颜色橙黄，表皮结霜，冰柿散发诱人香气。吃上一口冷冻的果肉，舌尖触感细腻绵软、清凉冰爽，像是 在吃冰激凌。 河北保定冰柿，凭借独特口感、绿色品质和四季销售优势走俏市场，成为网红美食。"味道浓郁，绿色 健康""好吃，多买几个"……社交媒体上，网友不吝好评。 在保定，也有其他经营主体与王永旺不谋而合，想到了走生产冰柿这条路。 2024年底召开的中央农村工作会议提出，要推动乡村产业提质增效，做好"土特产"文章，培育新产业新 业态，完善联农带农机制，促进农民增收。河北省保定市创新打造冰柿产品，让柿子成为推动乡村全面 振兴、促进群众增收的新动力。今年，保定冰柿预计上市约320万个，产业产值约3200万元。 转型卖冰柿滞销变畅销 保定是全国柿子七大主产区之一。当地生产的磨盘柿，形状扁圆，果肉细腻，味甜多汁。保定市磨盘柿 种植面积27.8万亩，年产量约50万吨，占全国的12%，尤以易县种植广、产量高。 然而，曾颇受欢迎的保定柿子一度不好卖了。"柿子不易保鲜，只能在秋冬短暂售卖。水果品类也在增 多，柿子卖不上价。"易县柿柿如意农产品加工有限公司负责人王永旺说，2014年前后，柿子行情低 迷，甚至出现了柿子无人采摘的现象。 面对 ...