（记者 安子修）据人民网报道，立秋时节，"秋天第一杯奶茶"已成为颇具仪式感的消费符号，承载着人们对季节更替的情感寄托，也往往带动现制饮品 消费迎来阶段性高峰；此外，外卖平台的各类促销政策，既进一步放大了市场消费情绪，也对品牌供应链韧性提出了更高要求。 实际上，在经济日益发达的当下，运营商的数智能力也为多元化的消费生态提供着无形的支持。 （图片来源：摄图网） "科技+"带动消费体验新升级 如今，通过"线上线下联动、多场景融合"，各品牌的战略效力也被有效放大，让整个生态形成更良性的消费循环。而依托厂商打造的数字化黑科技，产品 体验也完成质变。 据新华网报道，知名饮品企业沪上阿姨宣布与蚂蚁集团子公司数字蚂力达成合作，率先应用"AI督导员"产品。据了解，该产品基于多模态大模型，可精准 识别工作人员、行为、物品与环境状态，识别准确率超90%，将支持沪上阿姨门店进行设备卫生、原料有效期、物料摆放、茶饮制作流程等规范化经营过 程的数字化升级并提供科学决策。 其实，人工智能应用在奶茶等饮品领域并非孤例。从奈雪、喜茶等品牌应用的自动奶茶机，到"雪王"家的人工智能公司，越来越多饮品企业正在竞逐"数 字奶茶"新蓝海。而在管理层面， ...

观茶｜AI成门店 督导，"智能奶 茶"时代全面到 来？_南方+_南 方plus 日前，茶饮品牌 沪上阿姨与蚂蚁 集团子公司数字 蚂力宣布达成战 略合作，率先在 业内引入"AI督 导员"系统，通 过高精度多模态 大模型，将传统 人工巡店的"人 海战术"升级为 数字化监控，为 行业的智能化管 理变革注入了新 动力。 在"万店时代"重 构茶饮门店管理 茶饮品牌在门店 管理上，一般会 由督导定期进行 现场巡店，一名 督导员的有效管 理半径通常不超 过20家门店。对 沪上阿姨这类头 部品牌而言，突 破万店规模将面 临严峻的管理挑 战，依赖传统人 工督导已然捉襟 见肘。 数字蚂力推出 的"AI督导员"基 于多模态大模型 技术，可精准识 别门店内的工作 人员、行为、物 品与环境状态， 识别准确率超过 90%。其技术能 力可以覆盖食品 安全监控、标准 化生产保障、运 营效率管理等门 店运营的关键环 节。"有工具的 帮助，我不需要 花大量时间去反 复核对，而是能 把更多精力放在 服务顾客和激励 团队上，工作效 率更高了。"一 位沪上阿姨店长 说。 AI技术将督导员 从"找问题"中解 放，转向"解决 问题"。当系统 自动完成标准 ...