当徽菜经典臭鳜鱼遇上比萨，会碰撞出怎样的火花？在位于新安江畔的安徽省黄山市南溪南村，臭鳜鱼 比萨成了这里的"爆款"。"爆款"的发明人不是徽菜名厨，而是一名生活在黄山的美国人。 臭鳜鱼比萨、毛豆腐比萨、徽州火腿意面……在中国生活16年，美国小伙卓文用他创新的融合菜品，打 动了中外游客的味蕾。 起源—— 始于爱情的臭鳜鱼比萨 在南溪南村的村间小道上，有一间不起眼的江边小屋，小屋白墙黛瓦，是典型的徽派建筑。两年前，这 里还只是村里的闲置房屋，如今这里是卓文经营的比萨店——"卓文的小食堂"所在地。 盛夏午后，正是闷热的时候，但即使过了饭点，仍有源源不断的食客慕名而来。他们来这里大多为了一 个目的：尝一尝传说中的臭鳜鱼比萨。臭鳜鱼和比萨这两个过去从来没有交集的美食，在这儿却成了饕 客们眼中不可多得的融合美味。 臭鳜鱼比萨的产生，源于一场跨国爱情。 2009年，18岁的卓文来到四川成都，刚开始在一家早教机构教英语，后来他申请进入四川大学学中文。 卓文展示他烤制的臭鳜鱼比萨。 在一场音乐节里，上台表演的卓文认识了现在的妻子、黄山姑娘邱桐。2015年，卓文第一次来到黄山， 便被这里的美食吸引："臭鳜鱼、毛豆腐、火腿……这里的 ...

Group 1 - The core idea emphasizes the importance of cultural innovation in revitalizing historical cities like Huangshan, blending traditional culture with modern tourism experiences to attract visitors [1][2]. - The success of a cultural creative store in the ancient city of Huizhou demonstrates that unique local cultural resources, when creatively expressed, can lead to successful business models, moving away from generic offerings [1]. - The integration of modern technology, such as light shows in ancient villages, must be done thoughtfully to preserve the historical ambiance while enhancing visitor experiences [2]. Group 2 - The relationship between culture and economy is highlighted as interdependent, suggesting that cultural richness can drive economic growth in tourism [3]. - The example of a pizza shop in Huangshan, which creatively combines local flavors with international cuisine, illustrates how cultural exchange can lead to innovative business opportunities [2].