青砖黛瓦间流淌着千年岁月，市井烟火中升腾着现代活力。忻州古城，这座承载1800年建城史的文化地标，正从沉睡的历史遗存蜕变为昼夜不息的消费热 土。数据显示，古城年接待游客超1200万人次，夜间消费占比达52.83%，成为忻州文旅融合的"金字招牌"。 非遗"破圈"：老手艺接住新流量 "以前守着老手艺发愁，现在年轻人追着买！"在古城北巷的草木染工坊里，传承人正指导游客体验蓝染T恤制作，货架上印着大热IP的方巾、茶席被抢购 一空。这个曾濒临失传的老手艺，如今通过"体验式传承+潮流化创新"逐渐受到年轻消费群体的热捧。 这种商业生态，源于忻州古城的精准定位。划定非遗文创区、特色餐饮区、潮流体验区，既保留了河捞面、碗托、定襄蒸肉等本地老字号，又引进星巴 克、名创优品等连锁品牌，形成"老字号守根、新品牌赋能"的商业格局。 "没想到古城里能喝到喜茶，更没想到本地猪蹄能这么火！"来自北京的游客李女士拿着打卡清单，连续品尝了3家特色小吃。数据显示，古城内商户营收 持续攀升，据山西日报等媒体报道，网红猪蹄店在旅游旺季的日销量最高可达上千只，成为名副其实的"引流神器"，喜茶、星巴克等新业态同样一座难 求。这种"买杯奶茶，再去啃只猪蹄" ...