酒行业丨市场观察 本周看点： -国内酒业整体"入冬"，突围之路仍不明朗； -这五年，酒业经历了什么？全景复盘"十四五"大事记； -宴席市场，能否成为白酒行业最后的"救命稻草"？ 行业环境 1.国内酒业整体"入冬"，突围之路仍不明朗 关键词：酒业入冬,产量下降,营收下滑,消费疲软,价格跳水 概要：国内酒业整体"入冬"，白酒和啤酒行业均面临严峻挑战。白酒产量从2016年的1358万吨 降至629万吨，啤酒产量从2013年的5080万吨降至3312万吨。白酒行业出现"量价双杀"，经销 商亏本抛售，价格倒挂严重，龙头企业如贵州茅台和五粮液业绩增速大幅下滑。啤酒行业同样 疲软，线下消费场景减少，吨价承压，青岛啤酒等头部企业销量增长乏力。为应对困境，酒企 转向低度白酒和光瓶酒以吸引年轻人，啤酒厂商则推出无醇、低糖等"轻型酒精"饮品。尽管行 业整体低迷，但长期增长潜力仍存，创新和细分市场成为破局关键。 2.白酒回春，价格集体涨疯了！ 关键词：白酒涨价,电商平台,价格倒挂,库存高企,稳价去库存 概要：双十一期间，白酒成为电商平台低价引流工具，但半个月后行业掀起集体涨价潮，茅 台、洋河等核心单品接连提价。这轮涨价从中端酒开始， ...