近日，"草莓届爱马仕上线！一斤300+元""车厘子降价后黑草莓成为水果新贵"等相关词条引起网友热议。电商平 台上，"黑草莓"价格从每斤85元到超过300元不等。"黑草莓"为什么火了？其背后有哪些"产业密码"？新华日报·交 汇点记者带大家一探究竟。 什么是"黑草莓"？哪些人在买？ 所谓的"黑草莓"并非黑色的草莓，而是跟普通的红草莓相比较而言颜色更深的品种，不仅果皮呈深红色，连果肉 也透着诱人的红，宛如一颗颗深色宝石。 目前，市面上销售的"黑草莓"主要是"黑珍珠""真红美玲"等草莓品种，品种源于日本，是千叶县大网白里市的育 种家成川先生在自己的果园杂交培育的草莓。国内已引进种植多年。相对红草莓和白草莓系列，黑草莓的糖度更 高，基本都在15度以上，能达到16度至19度左右。此外，黑草莓的深色源于其富含的花青素和类黄酮，抗氧化功 能突出。 1月23日，记者搜索电商平台发现，各种规格的黑草莓售价不一，单斤价格从70余元到300余元不等，其中多数集 中在200元左右，一些"甄选大果"甚至卖到了300元。一位电商客服表示，"真红美玲"草莓，有A+级、A级、B级的 区分，不同级别在甜度、个头等方面有不同，尤其是个头较大的A果 ...

经济观察网 据央视新闻客户端消息，今天 "10元一斤草莓和300元一斤草莓区别"冲上热搜 电商平台上 这些稀有的深色草莓被称为 "黑珍珠""真红美玲"或"黑美人" 价格从每斤85元到超过300元不等 专家介绍，黑草莓的深色源于其富含的花青素和类黄酮，抗氧化功能突出；白草莓则拥有独特的果香， 口感清甜。因其外观别致、风味独特，但由于种植技术要求高、产量相对较低，其价格通常是普通红草 莓的数倍。 那么，面对市场上琳琅满目的草莓品种——除了黑草莓、白草莓，还有红颜、奶油等多种选择，我们该 如何根据口味和需求进行挑选呢？ 常见草莓种类 最常见的红颜草莓口味酸甜 个头大小适中 果肉稍有硬度 更适合运输 奶油草莓（章姬草莓）的个头比红颜要大些 口感上汁多软绵 隋珠草莓不仅成熟比红颜更早 且个头也大些 深红发亮的外表配上甜软多汁的口感 加上耐运输的特点 也让它逐渐被人们熟识 虽不太利于运输 却因酸度低且带有奶香而被不少人喜欢 果实和果肉呈粉白色的白雪公主草莓 个头和红颜接近但比奶油草莓略小 口味酸甜 且有淡淡菠萝香味 果肉细腻、入口即化 了解草莓常见的种类之后 我们该如何挑选和享用这份美味呢？ 掌握挑选的技巧 是获得优质草 ...