英国《卫报》 12 月 8 日文章，原题： " 唯一奏效的改变 " ：我开始随身携带餐盒吃饭，意外带动了一场小 小行动 根据联合国日前发布的数据，全球每年有超过10.5亿吨食物被浪费。我珍惜每一餐饭以及人们烹 饪食物所花费的心血，所以我现在总是随时携带打包盒，把美味的剩菜带回家。 我一直很喜欢和朋友、家人外出聚餐。一边吃饭一边聊天，既能了解最新八卦和彼此近况，又能一起尝 试新菜式，分享美食带来的快乐。 但回头看，我也不得不承认，自己曾经是制造食物浪费的一员。有时是点菜时点太多了，有时是聊天太 投入，等到准备离开时，盘子里还剩下一大半。 就在疫情前不久，我下定决心要改变这个习惯。我开始随身携带自己的外带餐盒。餐盒第一次"亮相"， 是在我每年固定举行的生日下午茶聚会上。因为我总是吃不完甜点，那一次，我决定把没吃完的带回 家：全球一年浪费的食物有那么多，我想，哪怕只是做一点小小的改变，也算有所行动。 我成长于一个素食的印度裔家庭，父母信奉节俭主义。在我们家，无论是在外吃饭还是在家用餐，盘子 里剩下食物都是"不可想象的事"。剩菜一定会被打包带回，第二天继续吃，或者被重新做成另一道菜。 父母为了维持家庭生计同时打几份工 ...

联合国发布的《食物浪费指数报告2024》显示，全球约有19%的食物被浪费。这些被浪费的食物用"最 保守评估"测算出的可食用部分，可为世界上受饥饿影响地区的每个人每天提供1.3顿饭。节约粮食、制 止浪费日益成为各国的共识和行动。新加坡、德国、智利等国家从生产、销售、消费等各环节探索减少 食物浪费的办法。 新加坡—— 及时售卖有瑕疵和临期食品 每天晚上，在新加坡各连锁超市，工作人员会将一些临期的带包装食物或表面有瑕疵的蔬菜、水果放进 专用箱子，以较低价格供有需要的居民选购，以减少食物浪费。新加坡昇菘超市自2011年开始售卖有瑕 疵和临期生鲜食品，新加坡平价集团旗下超市则从2015年起售卖表面有瑕疵的水果，并在2023年11月拓 展至蔬菜。今年7月，平价集团宣布拓展"平价邻里幸福时光"计划，将每月从超市和物流中心回收的约2 吨有瑕疵的新鲜蔬果，通过遍布新加坡的51个分发点送给有需要的家庭。该计划的前身是2023年9月推 出的"食物拯救计划"，初期设有15个分发点。截至今年7月，"食物拯救计划"累计分发近30吨新鲜蔬 果，每年约2.5万名居民受益。 最新数据显示，过去5年，新加坡每年平均有75万吨食物被浪费，约占该国 ...

作者：橙子 编辑： Panda 只靠一张贴纸，减少3000吨的食物浪费？近期，全家便利店给自己定下了这样一个"小目标"。 目前，全家"泪目贴纸"的使用范围，主要是饭团、便当、三明治等即食商品。全家总部建议，各门店在 产品保质期前四小时贴上标签，并提供约20%的折扣。 从3月11日开始，日本各地的全家门店，陆续上线了一款画风清奇的折扣标签："涙目シール"（泪目贴 纸）。 图片来源：Adver Times 走近全家的临期货架，你可能会看到这样的场景：醒目的黄色背景上，红色的折扣数字旁，"たすけて ください"（请救救我）的日文下，一只饭团泪眼汪汪。 在本次全国推广之前，全家已经做过小范围的测试——2024年10月30日到11月26日，他们在东京 都、神奈川县的6家门店，进行了一项对比实验。实验结果证明，相比中规中矩的原版标签， "泪目贴 纸"让临期食品的购买率高了5% 。[1] 这个数据给了全家信心。据全家统计，旗下所有门店每年产生约6万吨食物垃圾，如果全面铺开泪目贴 纸， 预计每年可减少约3000吨浪费 。[1] 为什么一张小小的标签，可以提高临期食品的购买率？为了减少食物浪费，标签还可以有哪些创新的玩 法？ 给 ...