本报记者 梁傲男 2025年，对中国奶酪行业而言，是一个具有里程碑意义的年份。从2016年起步，今年是上海妙可蓝多食 品科技股份有限公司（以下简称"妙可蓝多"）进军奶酪行业的第十个年头。这十年，作为头部企业的妙 可蓝多为中国市场带来了"奶酪启蒙"，而对于整个行业而言，妙可蓝多的不断创新突破，探寻着各种可 能实现的"奶酪发展新边界"。 7月21日，"聚力成势，妙绘未来"妙可蓝多新品发布暨2030愿景蓝图展望活动在长春举行。 原农业部党组成员、中国奶业协会战略发展委员会名誉副主任毕美家表示，奶酪发展有利于实现产品差 异化供给，减少乳企在高度同质化的液奶市场白热化竞争，也为消费者提供了更多营养健康的选择。 工信部消费品司原司长高延敏表示，未来需求潜力的激发在于企业能提供什么样的创新奶酪产品，能否 找到差异化的定位。奶酪企业面向未来的大发展需要清晰定位，既要注重产品品质，又要把握好价格环 节，争取每年质价比高的奶酪市场份额不断上升，并以此来提升品牌影响力，增强企业核心竞争力。 国家市场总局食品司原司长马纯良认为，如何让更多国人了解奶酪、接受奶酪、会吃奶酪，构建中国奶 酪产业的新质生产力，驱动中国奶酪转型升级的新发展阶 ...