封面新闻记者 孟梅 在广告预算动辄上亿、开店速度比拼"烧钱能力"的当下，有一家连锁餐饮企业显得格外"反常" 它不靠明星代言，选址也不在黄金地段，但却在中国和日本拥有1500多家门店，年接待顾客超2亿人次；更重要的是，它让"300日元吃到好吃的意大利 菜"成为可能，甚至在「中国餐饮行业」也实现了「长期盈利」。 本书的作者堀埜一成，是萨莉亚的第二任总经理，于2000年加入萨莉亚，并在2008年开始担任总经理，他主导了萨莉亚从粗放增长到正规化管理的全面转 型。他对萨莉亚的影响不亚于创始人。在他任内，萨莉亚门店数量从800家增长至1500家，更厉害的是，他将一个靠创始人"拍脑袋"决策的餐厅品牌，彻 底转型为一套有系统、有方法、可复制的高效运营体系。 今天的中国餐饮业也进入一个新时代，一方面是餐厅的供给相对过剩，竞争激烈，人均餐厅保有量世界领先；另一方面，消费者变聪明了，追求"质价 比"。过往的野蛮增长和粗放经营已经不再适合今天中国的餐饮环境，兼顾顾客体验和门店效率的品牌才有机会胜出，活得长久。 萨莉亚的经验，至少给中国餐饮从业者带来以下几个重要的启示。 对于今天的中国餐饮从业者而言，萨莉亚无疑是一本极具参考价值的教科 ...

思想钢印 . 雪球2020年度十大影响力用户，私募基金经理 以下文章来源于思想钢印 ，作者思想钢印 从休谟到巴菲特 从休谟到巴菲特 下面的三个选择，你更倾向于哪一个？ 选择3、有人介绍了一个选股系统，近半年来，选出来几支股票都涨得不错，但这一次，选出了一个你不太认同的股票，你会： 如果你的选项中A较多，从哲学的认识论的角度，你的思考方式更倾向于"经验主义"，如果选B较多，则更倾向于"理性主义"。 投资要多问几个"为什么"，但一连串的"为什么"的尽头，都是哲学问题。 比如说，巴菲特与芒格两人投资理念相似，但仍然有很多具体问题上的分歧，芒格选的一些股票，巴菲特都不太认同，比如对阿里的投资。君子和而不 同，外行更关注"和"， 而投资应该更关注"不同"，那是对自己投资体系的一次审视。 1 /6 选择1、一个你非常看好的股票，你会—— A、等待一个更便宜的价格，代价是有可能错过牛股 B、只要价格适合就行了，牛股少有，不能错过 选择2、你更喜欢的科技行业是 A、AI算力，有现实的市场需求、明确的技术路径和可靠的订单 B、AI应用，没有可靠产品和真实市场，主要是相信产业大趋势 A、相信自己的经验，而不是这个系统选出来的股票 ...

1/6 从休谟到巴菲特 以下文章来源于思想钢印 ，作者思想钢印 思想钢印 . 雪球2020年度十大影响力用户，私募基金经理 编者按 芒格的投资比巴菲特更大胆，经常有一些突破个人经验的激进案例，以挑战自己的投资边界。芒格只在 2010年来过中国一次，考察并投资了比亚迪，而他后来对于阿里等诸多中概股的投资，更多是基于某些 投资理念而"背叛"了经验主义的传统，巴菲特并不认可。 ——BY 思想钢印 以下，祝开卷有得。 提示：本公众号所发布的内容仅供参考，不构成任何投资建议和销售要约。如您对重阳产品感兴趣，欢 迎 扫码 咨询。 图文来源/ 微信公众号【 思想钢印】 作者/ 思想钢印 本图文已获得转载授权，如需转载请联系原作者， 文章仅代表作者个人独立观点。 下面的三个选择，你更倾向于哪一个？ 选择1、一个你非常看好的股票，你会——A、等待一个更便宜的价格，代价是有可能错过牛股B、只要 价格适合就行了，牛股少有，不能错过 选择2、你更喜欢的科技行业是A、AI算力，有现实的市场需求、明确的技术路径和可靠的订单B、AI应 用，没有可靠产品和真实市场，主要是相信产业大趋势 选择3、有人介绍了一个选股系统，近半年来，选出来几支股 ...