7月22日，京东正式启动"菜品合伙人"招募计划，投入10亿现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。在全新的供应链模式下，合伙 人仅需提供菜品配方并参与研发，由合营品质餐饮制作平台"七鲜小厨"承担现炒制作及严格品控，以外卖、自提两种形式销售。 京东外卖的供应链模式，和传统商业模式有着显著区别。在传统模式下，平台只是信息服务的提供者，缺乏对食物制作这一外卖关键环节的掌控，一旦监管 缺位，幽灵外卖、黑外卖等乱象便会趁机作祟；后来，也有平台开始尝试提供场地，将外卖商家整合在一起，但这种类似"二房东"的聚合模式，仍没有真正 地让平台"置身事内"。 新的供应链模式，正在颠覆传统外卖行业。 此前的6月17日，京东集团董事局主席刘强东在北京的一场分享会上对观察者网等媒体透露，"外卖市场很大，再过一个月之后，京东外卖很快就会出现一个 跟美团完全不同的商业模式"。在这场分享会上，刘强东表示，期待这种商业模式能够真正彻底解决食品安全问题，能让消费者买到高性价比且安全的食 物。 有人一度猜测，京东或将以其擅长的"自营"供应链模式杀入市场。 由是来看，京东的"菜品合伙人"招募计划，正在颠覆传统的外卖模式：平台型企 ...