商报讯(记者郑炜)据杭州市菜篮子重点商品保供运行平台统计，6月2日—6月8日猪肉(含生猪)、蔬菜和 水产品交易量下降，猪肉和水产品批发价略降。 与前一周相比，上周蛋类批发日均交易量1040吨，持平，鸡蛋批发价6.69元/公斤，下跌2.3%；鸭蛋15.3 元/公斤，持平。 水产品上周批发交易总量3150.05吨，日均交易量450.01吨，下跌14.79%。8个水产品种上周批发价"2涨 3平3跌"，整体均价40.55元/公斤，下跌2.76%，其中鲫鱼、小黄鱼批发价下跌幅度较大。与前一周相 比，纳入监测的11个水产品上周零售价"8涨3跌"，整体零售均价61.84元/公斤，上涨1.01%。鳙鱼(花 鲢、胖头鱼)31.47元/公斤，上涨9.08%；带鱼54.03元/公斤，上涨5.51%；墨鱼61.28元/公斤，下跌 2.9%；甲鱼67.75元/公斤，下跌2.71%。 上周猪肉日均交易量8792头(674.25吨)，环比减少15.15%；生猪到杭价日均16.18元/公斤，较前一周下 跌0.19%；猪肉批发价日均19.1元/公斤，下跌0.88%。与前一周相比，上周猪全精肉零售价35.99元/公 斤，上涨2.36%；猪后腿肉 ...

上周猪肉日均交易量10362头(793.62吨)，环比增加8.3%；生猪到杭价日均16.21元/公斤，下跌0.18%； 猪肉批发价日均19.27元/公斤，下跌0.26%。与前一周相比，上周猪全精肉零售价35.05元/公斤，上涨 1.1%；猪后腿肉29.16元/公斤，上涨1.64%；猪大排35.06元/公斤，上涨1.71%；猪无骨夹心肉31.04元/公 斤，下跌0.16%；猪肋条肉39.73元/公斤，下跌0.9%。 环比前一周，上周蔬菜批发市场日均交易量3781.43吨，上涨11.34%。17个蔬菜品种上周批发价"10涨7 跌"，整体均价3.62元/公斤，上涨3.43%。批发价涨幅较大的有：青菜1.96元/公斤，上涨35.17%；小白 菜2.13元/公斤，上涨18.33%；包心菜1.42元/公斤，上涨12.70%。跌幅较大的是：萝卜1.49元/公斤，下 跌5.1%；丝瓜5.3元/公斤，下跌3.64%；冬瓜2.4元/公斤，下跌3.61%。与前一周相比，纳入监测的28个 蔬菜品种上周零售价"19涨9跌"，整体均价10.04元/公斤，上涨1.11%。零售价涨幅较大的有：花菜7.36 元/公斤，上涨7.13%；莴苣笋6 ...