在预制菜风波过去2个月之后，近期，有关西贝门店调整的讨论再次引发了大众的关注与疑问。 有媒体称，西贝在全国出现了"闭店潮"，关闭门店包括苏州繁花中心店、北京石景山京西珠宝城店、汕头万象城店、南京六合欢乐港店、深圳西丽万科云城 店、长沙富兴时代店、重庆观音桥店等。 对此，西贝官方发布最新说明：开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为，西贝每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整。今年，西贝门店同样保持 动态调整，近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店，均属于正常调整范畴。 同时，西贝强调，近期西贝也陆续有新店开业，分别为：西贝哈尔滨哈西万达店、西贝济南西城龙湖店。公司计划12月31日前，还将在深圳、南京、长沙、 北京、廊坊、西安陆续开业8家门店。 具体来看，此前9月15日，西贝曾发布致歉信，宣布实施9项重大调整，其中包括将所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐牛肉 饼，调整为门店现做牛肉饼；烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤；酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤；手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮 等。 这些改变相当于直接回应此前消费者最为关切的预制菜和食品安全问题。 此外，有网友爆料，10月 ...