作者 | 远禾 数据支持 | 勾股大数据（www.gogudata.com） 罗永浩和西贝的预制菜之争目前轰轰烈烈，持续发酵，可以说是，你方唱罢我登场。 一边是贾国龙表示"一定一定"起诉罗永浩，一边是罗永浩悬赏10万元征集西贝"预制菜"的证据。 虽然事情是因罗永浩而起，但发展到现在，西贝的压力也似乎更加不小。 01 这件事情的开端，是罗永浩的一条微博。 贾国龙还表示，"受到了非常大的伤害"，"我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！" 作为知名的互联网网红，罗永浩不是第一次怼企业。 从最开始的西门子，到后来的星巴克，以及曾经同行业的小杨哥、辛巴、新东方都被老罗无差别攻击过。 这一次，随着时间的发酵，舆论场上的关注点也开始偏离，从罗永浩"闹"的方式有什么欠妥，转到了对于饭馆预制菜定义与使用界 限的争论。 至于对于西贝的质疑，过往西贝预制菜的讨论，也并不新鲜，同样也不妨碍西贝全国开店，大排长龙。 毕竟如今，越来越多餐厅采用预制菜，已经不是什么秘闻。 如果事情止步于此，或许根本不会有如今的声量。 但一天之后，西贝创始人贾国龙直接开了发布会，强调西贝"100%不是预制菜"，仅使用"预加工食材"。 而根据《中国企业家》杂志 ...

此外，9月12日下午，西贝在《西贝全体伙伴致顾客》公开信中再次具体披露了罗永浩一行人当日就餐的16道菜品。 当面对舆情纷争，餐厅监控对顾客的"监控"边界在哪里，西贝在何种情况下有权利查看监控，又是否有权利公开顾客的就餐行程和具体的菜单？ 为此，记者随机拨打了北京新辰里亚运村店、东坝万店店、金融街购物中心店等西贝门店在大众点评上留的电话，得知西贝的大厅均安装有监控，其中，新 辰里亚运村店张贴了提示店内有监控的标识，合生汇店、金融街购物中心店、环球贸易店内并未提示消费者有监控。 9月10日，罗永浩发微博吐槽西贝"几乎全都是预制菜，还那么贵"，登上热搜。事情发酵一天后，西贝创始人贾国龙在线下媒体沟通会上回应预制菜争议 时，对现场媒体表示查看过餐厅监控录像，并公开了罗永浩一行人就餐的菜单，并上线"罗永浩菜单"。但此举在律师看来侵了犯罗永浩隐私权和姓名权。 9月11日，贾国龙向包括经济观察报记者在内的媒体介绍，9月10日下午2点40分左右，罗永浩到北京西贝中粮祥云小镇店包间就餐，同行共五人，四男一 女。一行人点了16道菜，消费833元，下午3点半左右离开。这16道菜中，仅最后上的葱香烤鱼和嫩烤羊排没有吃完。 台号:吉祥 ...

罗永浩与知名连锁餐饮品牌西贝之间的纷争还在持续。 这场风波源于9月10日罗永浩发布的一条微博。 "好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心 了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。" "几乎全都是预制菜""贵""实在是太恶心了"——9月10日，在西贝（北京中粮祥云小镇店）用餐结束 后，罗永浩公开抛出质疑。一天后，西贝餐饮创始人、CEO贾国龙回应称，已复盘罗永浩用餐当日的菜 品和服务，"没有一道预制菜。"他表示，西贝将起诉罗永浩。 "相关部门定义的预制菜，与公众日常理解中的预制菜存在差异。"在广东润鹏律师事务所律师卢杨奇看 来，这是这场争议的核心。新京报记者咨询专家得知，根据现行标准，工厂制作、独立包装、贴有标签 并标注保质期的预包装食品才算预制菜，"比如超市销售的袋装鱼香肉丝等"，中央厨房制作的半成品不 在其中。 作为消费者，罗永浩显然有权在用餐后发表评价。但律师也提醒，作为有影响力的公众人物，罗永浩需 要承担比普通人更高的注意义务。 "他肯定性地声称自己在西贝吃到预制菜，这一表述是否越过合理评价的边界，若进入法律程序，需要 法院综合评判。"卢杨奇说 ...

今日下午，西贝官方账号正式发文回应罗永浩质疑一事。西贝表示首先感谢罗永浩前来西贝就餐，并为 西贝提出意见、建议。但作为有影响力的公众人物，罗永浩对西贝的不实指责及不当用语，坚决反对， 绝不姑息。 西贝称团队首先复盘门店菜品出品质量、门店服务质量。随后对所涉及菜品的生产制作流程进行一一拆 解确认。经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实，并公布13道菜品具体制作过程的"作业指导书"。 第1页 但作为有影响力的公众人物,罗永浩对西贝的不实指责及不当用语,我们坚决反对,绝 不姑息。 经确认,罗永浩在微博中对西贝的指责不实。 针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，我们现将13道菜品具体制作过程的"作业指导 书"正式向全社会公布: 草原嫩烤羊排 . 出品品相 | 餐員 | 牛肉串盘 | | --- | --- | | | 双格碟 | . 切配 | 工器具: 白色砧板, 白色刀具 | 储存:0-8℃ 冷藏 | 赏味期:2餐 | | --- | --- | --- | | | 白洋葱条 | 长4-5cm,宽0.8-1cm条 | 第2页 当天微博发出后,西贝团队首先复盘门店菜品出品质量、门店服务质量。随后对所涉及 菜品的生产制作 ...

9月10日，罗永浩一行人吃了西贝后，发微博说很贵，而且说西贝几乎都是预制菜，这可一下子戳中了热点敏感区，立即引发了西贝老板的愤怒和各路媒 体的强烈关注。 很快，西贝创始人贾国龙向很多媒体回应，明确否认使用"预制菜"："西贝门店 100% 没有预制菜"，还公布了罗永浩一行人吃的账单。 | 商品名 | | 数量 单价 金额 | | --- | --- | --- | | 草原嫩烤羊排(份) 1 119.0 | | | | 0119.00 | | | | 葱香烤鱼 | 1 | 89.00 89.00 | | 嫩烤DHA大黄色 | 1 | 39.00 39.00 | | 胡麻油调黄瓜 | 1 | 23.00 23.00 | | 一把羊肉串配现烤 | | | | 復(6串) | 1 | 43.00 43.00 | | 西贝面筋 | 1 | 39.00 39.00 | | 葱油罗马生菜 | 1 | 29.00 29.00 | | 五种番茄酸汤夜直 | | | | 鱼鱼(婉) | 1 | 29.00 29.00 | | 黄米凉糕(6块) | 1 | 29.00 29.00 | | 小炒草原牛 | 1 | 59.00 59. ...

每经记者｜王郁彪 每经编辑｜文多 "西贝门店100%没有预制菜！预加工不是预制菜！"罗永浩质疑"西贝菜品为预制菜"后，西贝创始人贾国龙提前结束度假，在9月11日来到罗永浩曾用餐的门 店作出上述回应。现场，贾国龙拿着罗永浩点单小票对媒体澄清的画面，这两天刷屏了社交媒体。 贾国龙表示，9月12日开始，全国370家西贝门店公开了"罗永浩菜单"并开放后厨，所有人都可以品尝其中菜品，也可以去厨房监督，看看西贝是不是有预制 菜。 消息一出，舆论炸锅，网友褒贬不一，围绕"西贝是不是用了预制菜"展开激烈讨论。为一探究竟，《每日经济新闻》记者在9月12日分别走访了北京市大兴 区、朝阳区的两家西贝门店。 9月12日下午3点02分，西贝官方微信公众号发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》。对于被罗永浩质疑为"预制菜"的13道菜品，信中将其具体制作过程正式 对外公布。针对罗永浩的相关言论，西贝称，感谢罗永浩前来西贝就餐，并为西贝提出意见、建议，但作为有影响力的公众人物，罗永浩对西贝的不实指责 及不当用语，西贝坚决反对。 贾国龙公开罗永浩在西贝的消费菜单 图片来源：每经记者 赵雯琪 摄 9月12日上午10点，记者前往西贝大兴门店探访 图片 ...

9月12日下午，西贝官方公众号发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》。 信中称，经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，我们现将13道菜品具体制作过程的"作业指导书"正式向全社 会公布。 同时，西贝决定向全社会开放后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求，在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下参 观后厨。西贝还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观，相关信息将及时向社会公布。 与此同时，罗永浩通过微博发文："今天晚上8:30，我会在三个平台（微博，抖音，B站，账号名都叫罗永浩的十字路口）上同时直播谈谈这件事。我的诉求 并不是打这个西贝，或是贾老板，我对他们没什么兴趣。但我很希望借着这次的事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。所以今天晚上也 会提到一些其他餐饮企业。" 此外，9月12日，胖东来创始人于东来发文力挺西贝：任何事没有完美，感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！ 随后他回复网友自己发声理由：因为正义、因为做一个不错的企业、企业家和企业团队付出的心血太不容易了！可建议、可 ...

说到知名连锁餐饮品牌"西贝"， 相信青岛人都很熟悉， 青岛不少商场里都有店。 不过近日， 西贝陷入预制菜舆论风波。 "几乎全是预制菜"，罗永浩发博公开吐槽西贝 9月10日，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝，称"全是预制菜，太恶心了。"罗永浩说，"好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发 现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。" 引发了不少网友担忧： "经常带孩子吃西贝， 听说很多是预制菜， 不知道是否真的？" 西贝创始人贾国龙：一定起诉罗永浩！ 罗永浩的言论 9月11日晚间，西贝创始人贾国龙在北京门店回应"预制菜"风波，就"是否会起诉罗永浩"一问做出明确且强硬的表态。"一定会，我们一定会起诉 他，一定一定会起诉他！"贾国龙连用三个"一定"来强调他的决心。 "罗永浩表达了对预制菜的不满，这对我们造成了伤害。他作为一位具有影响力的人物，把话说得很极端，对我们的商誉影响很大，并损害我们的 品牌形象。我们会走法律程序，一定会起诉他。" "我也是个消费者，咱们凭良心说话，（西贝）真不贵。"贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后，发出了上述感慨。 9月11日 ...

IT之家 9 月 12 日消息，餐饮公司西贝今日发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》称："经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。" 西贝称，针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，现将 13 道菜品具体制作过程的"作业指导书"正式向全社会公布。 此外，西贝决定向全社会开放后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求，在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下 参观后厨。 西贝还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观，相关信息将及时向社会公布。 西贝全体伙伴致顾客的一封信 尊敬的西贝顾客您好: 相信最近您看到了网络大V罗永浩对西贝的相关言论。为正本清源、厘清事实,西贝餐饮 集团全体伙伴特向您致信如下。 西贝创立于1988年5月29日,37年时间始终坚守实心诚意的西贝待客之道。正是每年近 4000万西贝顾客支撑起了西贝1万8千余名伙伴的生活与梦想。在此西贝全体伙伴感谢每 一位顾客对西贝的支持与厚爱。 37年的创业历程,是一部西贝人的集体奋斗史、打拼史,西贝如今的成绩是全体西贝人 共同努力的结晶。西贝有责任保护好我们集体奋斗的果实。 2025年9月10日下午，罗永 ...

新京报讯（记者王萍）继9月11日西贝创始人、CEO贾国龙对于"罗永浩吐槽西贝是预制菜"一事进行了 回应并否认西贝是预制菜之后，9月12日，西贝微博发布致顾客一封信，称"绝不姑息污蔑品牌行为"， 并将事发当天罗永浩一行人所点的13道菜品具体制作过程的"作业指导书"全部公布。 2024年3月18日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委下 发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，其中对预制菜的定义如下：预制菜也 称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐 剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味 料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食 类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披 萨等。 西贝方面认为，西贝的菜品对齐国家标准。罗永浩当餐消费的菜品不属于《关于加强预制菜食品安全监 管促进产业高质量发展的通知》中所定义的"预制菜"。"罗永浩作为公众人物，对当餐菜品作出'几乎全 ...