早上7点刚过，由当地教育局统一招标并定点配送的大葱便已送到。一台智能云秤尤为惹眼：它不仅可 以称重，还与省平台联网，后台自动将所收食材与当日菜单相匹配，一旦信息不符，将发出预警。 戴上口罩和防尘帽，穿上工作服，记者来到了浙江杭州崇文未来学校的食堂后厨。 工作人员用云秤收货之后立马取样，随即送到智能农残检测平台。检测结果和相关数据自动传送至市场 监管局，并生成电子台账。 边走边看，后厨里专池专用、专柜专用，色标分类明显，配备的油水分离器、智能洗碗机、智能消毒柜 等设备十分醒目。 10点，一道莴笋木耳炒里脊出锅。后厨工作人员先打了一勺放进碗里，确保重量不少于200克后，随即 标注日期放进留样冰箱——每餐次每个品种的菜品都要存放至少48小时。 中午，记者来到杭州第二中学钱江学校，下课的学生陆续来到宽敞明亮的食堂就餐。 高一学生郑子健径直走到具有保温功能的智能点餐柜前。"嘀——"伴随着一声人脸识别，保温柜柜门自 动打开——之前点好的东坡肉套餐还冒着热气，是食堂师傅刚放进去的。虽然正值就餐高峰，郑子健却 没有排队，从进门到取餐，全程用时不到两分钟。 "个性化套餐在充分考虑营养的基础上，给学生选择的空间，根据订单采购食材 ...

发现问题是基础，铲除问题产生的土壤才是"最优解"。该区纪委监委坚持"查改治"贯通发力，深入剖析 制度建设薄弱点、权力运行风险点和监督管理空白点，督促区教育和体育局出台《学校大宗食品统一配 送市场询价工作方案》《中小学校园食品安全管理重点环节关注事项》等制度，将"校园餐"监管列入清 廉学校建设工作指引，强化对"校园餐"领域小微权力的监督制约，有力提升治理效能。（卢林 易茗） 监督是治理的内在要素，也是权力正确运行的根本保证。为推动教育主管部门与职能监管部门切实履行 职责，该区纪委监委采取"学校自查自纠+部门一线监管+纪委明察暗访"等方式，明确86项重点监督内 容，全覆盖监督检查涉及的学校和配餐公司，推动问题整改到位。 针对学生餐费退费不合理、违规收取食堂管理费2类问题，该区纪委监委监督推动建立未就餐学生线上 退费平台。今年以来，通过退费平台退回餐费12.49万余元，惠及学生2万余人次。 "如果这顿饭不吃，能退钱吗？""能退，退到缴费的银行卡上。"5月15日，山东省济宁市任城区纪委监 委重大专项监督办公室和相关派驻纪检监察组到区安居一中食堂了解"校园餐"情况。 去年以来，任城区纪委监委将中小学校园食品安全和膳食经 ...