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新茶饮飘出西北味
Jing Ji Ri Bao· 2025-07-26 22:27
甜醅子、浆水、苦水玫瑰、灰豆子、软儿梨……甚至道地中药材,这些深植于西北土地与饮食记忆的独 特物产,正被一群新茶饮人"翻译"成现代饮品,从地方小吃蝶变为年销数百万杯的"爆款",更成为观察 区域特色产业、感受城市文化、拥抱新消费的生动样本。 甘肃兰州,浓烈夏日。奔腾烟火气中,一杯杯浮着燕麦粒、散发着奶香与酒酿香的"甜醅子奶茶"抓住了 食客的味蕾,也成了"西北游"打卡美食之一。这种极具西北风味的限定饮品,在兰州悄然走红。 地方风物入茶 兰州方言"烦事先放哈","放哈"意为"放下",正是这家本土奶茶店的名字。 "放哈"茶饮品牌门店的展板上,生动演绎了一粒燕麦变身甜醅子奶茶的全过程:将燕麦清洗去皮、蒸 煮、发酵后加入奶茶,一杯甜醅子奶茶便诞生了。如今,甜醅子奶茶已是兰州各茶饮店、小吃店、夜市 不可或缺的茶饮。 谁曾想这源于一次"甜醅子加进奶茶试试"的突发奇想,竟在半年后点燃了排队热潮,日均销量飙升至数 百杯。 甜醅子自带兰州地域情感链接,奶茶则是广为消费者接受的载体。二者结合,既降低了尝试门槛,又提 供了新鲜体验。 甜醅子奶茶成功后,李强又接到一个新挑战:用浆水做饮品。 虽然有了第一次的成功,但李强还是犯了难。浆水是 ...
夜晚亮起来,消费火起来!兰州构建多元夜经济释放消费新活力
Sou Hu Cai Jing· 2025-07-19 06:03
夜游黄河: 今天是2025年7月19日,星期六。今天白天到夜间,多云转中雨,21~33℃。今天本地、外地9座(不含)以下的小型微型客车不限行。0.75吨(含)以下 的货运机动车依旧执行早中晚三个高峰期的限行,限行时间为:7:30-9:00、11:00-12:30、17:00-19:30,其他货运机动车仍按原限行规定执行。 夜经济是城市商业的重要组成部分。进入暑期,兰州的夜晚愈发热闹:大众巷新光夜市烟火气升腾,金城关文化旅游街区人流如织,夜游黄河、《大有兰 州》等活动与演出精彩纷呈……夜经济正以多元姿态融入城市生活,不仅点亮了城市的夜空,更激活多元消费新场景,勾勒出经济发展的新业态。 在波光灯影里触摸城市文脉 夜幕降临,黄河兰州段的3条夜游黄河线串起十里风情,游客们乘坐着装饰一新的观光游船,沿着蜿蜒的黄河顺流而下,欣赏着中山桥的古朴雄浑、白塔 山的巍峨挺立以及两岸现代都市的繁华景象,仿佛穿越时空,在古今交融中感受兰州的历史深度与现代活力。 "夜游黄河作为兰州水运集团推出的精品航线之一,深受广大市民喜爱。进入暑期,我们增加了航次并延长了服务运营时间,还邀请乐队开展水上民谣 夜、水上音乐节等特色水上文旅项目。"兰州 ...