文/张雪文 9月19日，古井贡酒举行了2025秋季开酿仪式，今年已经是古井贡酒连续举行秋酿仪式的第十二个年头。古井贡酒的秋酿，早已超越酿酒本身，多年来的经 验累积，使古井不仅酿出醇香美酒，更淬炼出一种永不止步的自我超越精神。 2025第十二届古井贡酒·年份原浆秋季开酿仪式 坚守：在与时间的对话中自我锚定 在古井酒神广场上，一座19.6米高的曹操雕像与古井贡酒总部彼此对望，双手举杯，以美酒礼敬天地。曹操，这位家喻户晓的历史人物，是卓越的政治家、 军事家、诗人，但于古井而言，他更是一位"酒神"。 建安元年（公元196年），曹操把家乡亳州所产的"九酝春酒"（古井贡酒前身）及其酿造方法《九酝酒法》进献给了汉献帝刘协，自此古井贡酒年年进贡， 岁岁受宠。这段历史是中国白酒作为贡品的最早文字记载，《九酝酒法》也是中国历史上有文字记载的最早的酿酒方法，并且在2018年9月19日获评吉尼斯 世界纪录——"世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法"。 中国酒业协会理事长宋书玉在2025古井秋酿仪式上表示："正如古井'四贡之美'——贡献品质、贡享文化、贡话情感、贡和生态。秋酿的美，不仅在于酒本 身的醇香，更在于它承载的文化与记忆。" 每年 ...