在北京市的朝阳公园内，有很多绕湖而铺设的健康跑道，这类跑道如今已经是城市公园的标配。每逢周 末，有不少人来此跑步健身，这些健身的人也很难忽略湖边一座白色的小店，那是野人先生的朝阳公园 店。在周末时，也有不少人特别是家长会带着孩子来这家店品尝现制冰淇，在这里歇一歇脚。 近两年，越来越多的野人先生门店在全国大中型城市开出。2024年，拥有431家门店的野人先生超过了 中国大陆哈根达斯门店数。到了2025年，野人已经在全国拥有超过1200家门店。这种翻跟头的增长速 度，让投资人黄海称其是今年最火的餐饮品牌之一。即便如此，北京朝阳公园店似乎是当下现制冰淇淋 连锁品牌处境的一个写照。因为在不久前，野人先生创始人崔渐为在窄门餐饮大会的年度分享时，说过 这样一句话："我们有时候，是在和健身教练和宝妈们在争夺用户。" 这说明了现制冰激凌赛道的"分裂"，一方面已经有了兼具规模和品牌效应的细分龙头，另一方面，市场 教育工作仍未完成。面对"怕凉不吃、怕胖不吃、养生不吃"的传统观点，这仍旧是一个冷门的赛道。直 到今天，崔渐为仍旧要在各种场合反复宣传，野人先生产品的出品温度从-15度降到-6度；热量只有传 统冰淇淋的1/3。让那些在公 ...

商报记者孟佳俊 目前，这两个品牌在杭州都布局了不少门店。记者前天晚上特意前往拱墅吾悦广场探访，发现野人先生 的门店位于一楼，位置优越且店面较大，还设有堂食座位，不少年轻人正坐在店内享用冰淇淋。"五常 大米口味的冰淇淋特别受年轻人欢迎。"店员介绍说，口味创新是品牌的优势，团队会推出本地化特色 口味，比如已将五常大米、仙居杨梅等食材融入冰淇淋研发中。 与此同时，相对亲民的价格也是这些本土品牌的一大竞争力。位于负一层的波比艾斯门店，客单价大多 在10至20元出头。例如，标准杯的抹茶暴风雪卖16元，明显比DQ同类型的暴风雪便宜一些。而野人先 生的定价比波比艾斯要高一些：单口味约130克，经典口味28元、金牌口味38元；双拼约155克38元。要 是选择经典口味，在大众点评上买优惠券，24.9元就能拿下。 "哈根达斯的口味这么多年没什么新意，翻来覆去就那几种，早就吃腻了。"杭州95后冰淇淋爱好者陈雨 坦言，在她看来，传统品牌逐渐失去市场，症结就在于缺乏创新。"现在这些本土品牌完全不一样，他 们会用仙居杨梅、眉县猕猴桃这些地方特色原料做文章，吃起来清爽不腻，我特别愿意尝试。而且它们 网上营销做得很到位，经常有优惠券，吸引力 ...

以下文章来源于凤凰网股票 ，作者IPO观察哨 凤凰网股票 . 凤凰网股票，价值投资者家园。凤凰网股票为全球华人投资者提供24小时权威、独到的市场资讯和行情产品，并始终关注中国资本市场的发展与变化。 文章来源|凤凰网财经《IPO观察哨》 据媒体报道，野人先生近期在招聘平台发布"财务审计（港股IPO方向）"岗位，职责明确指向上市筹备，包括制定内控制度、编制审计文件及实施方 案等核心工作。尽管该职位目前已从平台下架，但因职能设置高度聚焦港股IPO审计标准，业内推测其正推进港股IPO计划 。 2025年以来，新消费公司扎堆赴港上市，蜜雪集团、古茗控股、沪上阿姨等新消费公司已成功登陆港股市场，截至2025年7月末，港股IPO排队中的 新消费企业已超过30家，涵盖餐饮、茶饮、潮玩、零售、美妆服饰等多个细分赛道。 01 北大学霸掌舵，从校园小摊到门店狂飙 当被网友吐槽为"雪糕刺客"的钟薛高不见了，哈根达斯在中国大规模关店，动辄几十元一个球的Gelato（意式冰淇淋）却在悄然扩张。 野人先生创立于2011年，原名野人牧坊，当时的野人牧坊还是一家北京五道口15平米的校园小摊，创始人崔渐为毕业于北大光华管理学院。创业前 崔渐为曾 ...