进入七月暑热难耐，吹风扇和开空调的健康之争"再现江湖"。有人认为整晚开着空调睡觉可能会 得"空调病"，所以夜里吹风扇睡觉比开空调更健康。其实不然，所谓的自然风也并不代表一定健康，气 温超过人体适应温度、湿度时，要果断开空调……最新一期"科学"流言榜揭晓，网罗近期热门的健康流 言，快来看看你中招儿了没？ 每月"科学"流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者 编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。 流言动物油比植物油更易让人发胖 真相有些人觉得相较于动物油，植物油更健康，不易让人发胖。因此，用植物油做菜不需要太注意 控制用量。实际上，过度摄入植物油，同样会因能量蓄积导致肥胖。 某一种食物会不会让人发胖，主要看其能量的含量。同等重量的动物油与植物油所含能量几乎一 致，因此，在摄入量相同的前提下，两者导致人发胖的"能力"并无本质差异，并不存在哪种油"更容易 让人发胖"的说法。动物油（如猪油、牛油）因其独特的化学和物理特性（如饱和脂肪酸含量高、香气 浓郁），在烹饪中更易赋予食物醇厚的风味，让人食欲大增，不自觉过量进食，而"吃得多"才是导致能 量过剩、诱发肥胖的关键因素。 流言睡 ...