在这个炎热的夏季，柠檬悄然成为"水果新贵"。 蜜雪冰城门店里，一杯柠檬水背后的成本正在迅速上浮；全国批发市场的柠檬价格，也连续数月显著走 高。与此同时，从云南生豆到进口拼配豆，咖啡豆价格波动更为剧烈。原料端产区气候异常导致供给连 续两年下滑，以及新消费热潮所释放的需求，正加剧着整个国内软商品市场的价格波动。 中国证券报记者了解到，面对动辄上涨数成的原料价格，国内茶饮、咖啡企业通过提前锁价、直接采购 等方式控制成本。但这些多属个体应对策略。在新消费快速扩张的当下，原料供应市场尚缺少一套系统 化的价格发现与风险对冲机制予以支撑。 在这一背景下，咖啡等小品种期货的尽快推出被市场寄予厚望。标准化、公开透明的价格发现机制，不 仅有助于企业锁定成本、提高定价能力，也将推动上游产区加快品控与规范化进程，为新消费产业注入 更强的韧性与信心。 "新消费产业呼唤金融新工具。"市场人士表示，伴随中国咖啡与茶饮市场迈入规模化发展阶段，以期 货、期权为代表的金融工具或在未来扮演更加关键的角色，助力新消费产业走得更稳、更远。 ● 葛瑶 代诗瑶 一颗柠檬涨到4元 在柠檬成为"水果新贵"之前，林婧从未留意过它的价格。今年6月，她在线下水果商 ...

Core Insights - The global commodity market exhibits a complex technical landscape as of July 9, 2025, with various futures reflecting market participants' expectations for future price movements [1] - Technical analysis tools are crucial for assessing commodity price trends, with pivot point analysis providing clear identification of key price ranges for different commodities [3] Precious Metals and Energy Commodity Technical Patterns - Spot gold's pivot point is set at $3311.43 per ounce, with a support and resistance range from $3218.5 to $3394.45 per ounce, indicating market divergence on gold's value [4] - Spot silver shows a more concentrated technical performance, with a pivot point at $36.62 per ounce and a narrower support and resistance range of $35.79 to $37.56 per ounce, reflecting its dual industrial and investment characteristics [4] - NYMEX platinum's pivot point is at $1381.52 per ounce, with a wider support and resistance range from $1315.74 to $1450.74 per ounce, highlighting changes in supply-demand dynamics and industrial demand uncertainty [4] - WTI crude oil's pivot point is at $68.1 per barrel, with a support and resistance range of $65.71 to $70.45 per barrel, indicating a balanced state in the current oil market [4] Agricultural Commodity Futures Market Dynamics - The agricultural futures market shows a clear divergence, with most contracts declining as of July 7, 2025, particularly coffee futures, which fell 4.06% to 277.85 cents per pound [5] - Cocoa futures were the only commodity to rise, increasing by 2.32% to $8289.00 per ton, contrasting with the downward trend in other agricultural products [6] - Chicago Board of Trade agricultural futures also faced downward pressure, with soybean futures down 2.72% to 1020.75 cents per bushel and corn futures down 3.93% to 403.75 cents per bushel [6] - Historical data from July 3, 2025, shows a different market pattern, with most agricultural futures closing higher, indicating the sensitivity of the agricultural market to external factors [6]

伦敦咖啡期货下跌逾3.5%，至每吨3527美元。 ...

ICE阿拉比卡咖啡期货累跌10.70%，咖啡"C"期货累跌12.24%。罗布斯塔咖啡期货累跌17.82%。 纽约可可期货累跌2.30%，报8977美元/吨。伦敦可可期货累跌5.69%。 ICE棉花期货累涨0.34%。 周一（6月30日）纽约尾盘，彭博谷物分类指数跌0.32%，报30.0214点，6月份累计下跌2.26%，6月20日 美股开盘之前曾达到31.9429点。 CBOT玉米期货跌0.61%，报4.09美元/蒲式耳，6月份累跌3.37%。 CBOT小麦期货跌0.60%，报5.3750美元/蒲式耳，6月份累跌2.31%。 CBOT大豆期货涨0.27%，报10.2750美元/蒲式耳，月份累涨0.15%；豆粕期货涨0.35%、6月份累跌 6.28%，豆油期货涨0.27%、6月份累涨10.40%。 6月份，ICE原糖期货累跌11.99%，ICE白糖期货累跌1.42%。 ...

周四（6月19日）欧市尾盘，伦敦可可期货跌4.54%，报5739美元/吨，日内大部分时间低位窄幅震荡。 罗布斯塔咖啡期货跌0.51%。 ...

Core Viewpoint - London Robusta coffee futures have dropped by 4%, reaching $3,988 per ton, marking the lowest level since July 2024, due to improved supply prospects from major producers like Brazil and other exporting countries [1] Group 1 - The decline in Robusta coffee futures indicates a significant market shift influenced by supply dynamics [1] - The price drop to $3,988 per ton reflects a notable decrease in market confidence [1] - Improved supply forecasts from Brazil and other key exporting nations are contributing factors to the price decline [1]

周二（6月17日）纽约尾盘，ICE原糖期货跌3.09%、在周一上涨之后回吐涨幅，ICE白糖期货跌3.21%。 ICE阿拉比卡咖啡期货跌2.62%，咖啡"C"期货跌2.60%。罗布斯塔咖啡期货跌1.15%。 纽约可可期货跌1.36%，报9133美元/吨。伦敦可可期货跌1.64%。 ICE棉花期货跌0.56%。 ...

CBOT小麦期货跌0.56%，报5.3575美元/蒲式耳。 周二（6月3日）纽约尾盘，彭博谷物分类指数涨0.13%，报30.6194点。 CBOT玉米期货持平，报4.3825美元/蒲式耳。 ICE阿拉比卡咖啡期货跌1.28%，咖啡"C"期货跌1.26%。罗布斯塔咖啡期货跌1.27%。 纽约可可期货涨3.11%，报9769美元/吨。伦敦可可期货涨0.95%。 ICE棉花期货跌0.23%。 CBOT大豆期货涨0.70%，报10.41美元/蒲式耳，豆粕期货涨0.10%，豆油期货涨1.15%。 ICE原糖期货涨0.41%，ICE白糖期货涨0.98%。 ...

ICE阿拉比卡咖啡期货涨0.29%，咖啡"C"期货涨0.39%。罗布斯塔咖啡期货跌1.11%。 纽约可可期货跌2.93%，报9504美元/吨。伦敦可可期货跌2.57%。 ICE棉花期货涨1.72%。 CBOT大豆期货跌0.70%，报10.5450美元/蒲式耳，豆粕期货跌0.43%，豆油期货跌1.39%。 ICE原糖期货跌1.06%，ICE白糖期货跌1.20%。 周一（6月2日）纽约尾盘，彭博谷物分类指数跌0.45%，报30.5799点，北京时间21:49曾涨至31.1312 点。 CBOT玉米期货跌1.30%，报4.3825美元/蒲式耳，21:49还曾涨至4.51美元。 CBOT小麦期货涨0.70%，报5.3775美元/蒲式耳。 ...

5月份，彭博谷物分类指数累计下跌2.25%，周五(5月30日)纽约尾盘报30.72点，5月13日跌至30.25点之 后，一度反弹，月内一半的时间处于低位震荡状态。CBOT玉米期货累跌6.73%，报4.43美元/蒲式耳。 CBOT小麦期货累涨0.42%，报5.33美元/蒲式耳。CBOT大豆期货累跌0.22%，报10.42美元/蒲式耳，5月 14日曾达到10.82美元；豆粕期货累跌0.80%，豆油期货累跌2.07%。ICE原糖期货累跌2.06%，ICE白糖 期货累跌3.08%。ICE阿拉比卡咖啡期货累跌17.26%，咖啡"C"期货累跌14.61%。罗布斯塔咖啡期货累跌 16.09%。纽约可可期货累涨9.79%，报9757美元/吨，5月20日曾涨至11280美元。伦敦可可期货涨 2.41%。ICE棉花期货累跌1.41%。 ...