大众新闻·齐鲁壹点 任磊磊 如何养出洁净虾线的白虾？ 正大水产养殖厂建在东营盐碱滩涂上，几千平米的白色厂房内，数万尾南美白对虾在封闭的养殖车间游弋。这家年产能在540吨的养殖工厂，仅有七八个人 在工作。 近日，记者来到了这家工厂，探秘山东东营产出高标准国产白虾的奥秘。 据悉，这家工厂是国内较大的自动化养殖白虾的工厂之一，为了配合白虾的养殖需求，工厂投入超过1亿进行升级。每一个养殖池配备了精密的仪器。其可 以实现0.01微米超滤系统过滤渤海海水，还能以每小时2次的频率循环流动，并且可以向虾池自动投喂饲料。同时，这整套系统也正是虾线洁净、无土腥 味、病害少的原因。 传统土塘养殖最大的痛点在于环境不可控，各类藻类频生，而且很容易发生病害，可能会有抗生素用药的风险。而这里的水质由于用的是超滤的海水，水质 干净所以也会让虾的品质更好。在虾出塘前，工厂会增加循环水的频率，由以前的一小时循环一次增加到一小时循环两次，同时出塘前30小时严格控料，从 而使得虾线里几乎没有食物残留，食用体验非常好，没有泥沙和土腥味。 海水蓄水池 另外，规范化的养殖车间，也减少了外来人员可能从外界带进来的病毒、细菌、微生物等各种问题，从而减少了虾 ...