民营餐饮企业作为首都餐饮行业的主力军，在促进首都 "四个中心"建设和餐饮高质量发展中起到了重要的支撑和保证作用。当下，餐饮企业应牢牢抓住时 代赋予的机遇，勇敢迎接挑战，齐心协力推动行业的高质量发展。 4月9日，一场聚焦促进首都民营餐饮企业高质量发展的座谈会在北京举行。旺顺阁、云 海肴、眉州东坡、嘉和一品、萃华楼、紫光园等约50家大中型民营餐饮企业代表，及政府有关部门负责人等参加了座谈会，深入探讨首都民营餐饮企业的高 质量发展路径。会上，北京商报社社长兼总编辑李波涛表示，餐饮业是经济活力、消费偏好变化最敏感的温度计。伴随着行业多种挑战，餐饮企业需加速提 质转型步伐，挖潜新的获客渠道、寻求更高的质价比、寻找更大的市场增量空间。 北京烹饪协会会长云程：求新求变求适应 推进餐饮业信息化和智能化 北京作为首都，餐饮行业发展不仅关系国计民生，而且还具有一定的政治意义。"四个中心"建设和国际大都市发展都离不开餐饮行业的高质量发展做保证。 北京餐饮行业90%以上都是民营企业，而且中小微企业居多。如何紧抓机遇，提振北京餐饮精气神儿，增强发展信心，有效促进首都餐饮的高质量发展，这 是企业当前的重要任务。 对于实现首都餐饮高质量发 ...

北京商报讯（记者 胡静蓉）4月9日，促进首都民营餐饮企业高质量发展的座谈会在北京举行。旺顺阁、眉州东坡、嘉和一品、萃华楼、紫光园、云海肴等 约50家大中型民营代表，及政府有关部门负责人等参加了座谈会，深入探讨首都民营餐饮企业的高质量发展路径。 products and (1) 300 and 15 ne lat a 178 - - - - - - - - - t 1 1 1 1 195 and the production all 2017 re (1 al 2017 117 T Park 1457 (11 艾佳告诉北京商报记者，"作为传统餐饮和食品加工行业的从业者，我深刻体会到，新形势下必须主动拥抱政策机遇、加速转型升级，才能实现高质量发 展。"据了解，近些年来，紫光园以发扬中华民族传统文化为主导，探索老字号"餐饮+供应链"模式，于2021年投资1.6亿在平谷区建设自己的食品加工厂， 加速向智能化生产和绿色生产转型；同时，结合"社区餐饮服务+银发经济"，布局社区早餐车、写字楼档口和老年助餐网点，让"15分钟便民生活圈"更具温 度。 据悉，截至2025 年3月份，紫光园共有直营门店 210家，覆盖北京城区、社 ...