从 0.1 亿到百亿：养生水的爆发式增长曲线 在北京市某超市的饮料展柜，红豆薏米水、红枣枸杞水等养生水产品占据半壁江山，元气森林好自在、 可漾、好望水等品牌的透明包装饮品整齐排列，瓶中清晰可见的食材颗粒成为最直接的卖点。这种以药 食同源食材为原料的即饮植物饮料，正从细分品类向主流消费渗透 —— 前瞻产业研究院数据显示， 2018 年中式养生水市场规模仅 0.1 亿元，2023 年已跃升至 4.5 亿元，同比增幅超 350%，预计 2028 年 将突破 108 亿元，未来五年复合增速或达 88.9%。 消费端的热情在社交平台尤为明显。小红书上 "养生水测评" 相关笔记超 50 万篇，博主们细致对比不同 品牌红豆薏米水的祛湿效果，"喝出轻盈感""戒掉奶茶" 成为高频关键词。电商平台数据则显示，2025 年第一季度植物饮料类目份额增长超 20%，元气森林好自在系列上市 4 个月销售额破亿，成为该品牌 史上最快破亿单品，而盒马与李良济合作的暑清元气水在会员店上架首周即售罄。 当红豆薏米水取代无糖气泡水成为便利店货架新宠，当年轻人对着瓶中整根人参拍照打卡，中式养生水 正以意想不到的速度席卷饮料市场。这场由传统药食同源理 ...

以下文章来源于Gooods 好味司 ，作者徐子 Gooods 好味司 . 专业、独特、有趣的食品饮料产品媒体，连接好产品与美好生活。 产品趋势背后代表了市场、消费需求以及行业在发生变化，而变化会产生新的机会。 产品趋势是我们跟踪变化、捕捉机会的栏目，我们会捕捉和分析中国食品饮料市场的变化与机会，同时 也会看海外市场的产品趋势以及分析这些趋势是否有机会在中国市场落地。 第二期产品趋势，我们想聊一下900-1000ml包装的大即饮产品，从2023年东方树叶首推900ml产品 到现在，引起行业各大品牌的跟进。 图片来源：农夫山泉天猫官方旗舰店 农夫山泉主导，大即饮产品不仅带飞了东方树叶，成就百亿单品，也推动了即饮茶品类超越碳酸饮料成 为第一大饮料市场。 夏天来了，又到了饮料行业最重要的季节。 2023年初，农夫山泉旗下的东方树叶率先推出900ml的大包装即饮产品，几乎是同一时期，农夫山泉 茶饮料的业绩也开始"起飞"，其茶饮料板块收入从2022年的69.8亿元增长到2024年的167.45亿元。 900ml的产品策略无疑成为了东方树叶的收入加速器，也带领了饮料行业大即饮产品的新一轮风潮。三 得利、元气森林、果子熟了等 ...