□ 本报记者张文婧通讯员夏月明王静 7月17日凌晨3时，响水县陈家港渔市，海风裹挟着海腥味扑面而来，摊位上灯火通明，热闹非凡。老张 泥螺店的老板张大海正忙着将泥螺分拣、打包，动作娴熟，眼睛不时瞟向旁边的手机，屏幕上，电商平 台的订单提示音此起彼伏。 "以前，我们的泥螺主要靠本地小商贩收购，销量有限。现在有了电商，全国各地的订单都飞来了！"张 大海笑着说，脸上洋溢着丰收的喜悦。 响水县坐拥43公里的黄海海岸线，海洋资源丰富。过去因交通不便、销售渠道单一，海鲜虽优质但大多 无人知晓。电商的兴起，彻底改变了这一局面。 一次偶然机会，张大海看到隔壁村的年轻人通过网络直播卖农产品，销量惊人。"咱们的泥螺这么好， 要是也能在网上卖，肯定行！"张大海心动了。于是，他在子女帮助下，注册了电商账号，开始尝试在 网上销售泥螺。起初，由于缺乏经验，订单寥寥。但张大海没有放弃，他不断学习电商运营知识，改进 产品包装，提高服务质量。慢慢地，订单越来越多，生意越来越好。"现在，我们每天能接到好几百个 订单，最远发到新疆、西藏。"张大海兴奋地说。 在响水，像张大海这样通过电商实现增收的海鲜养殖户还有很多。为了支持本地海鲜电商发展，响水县 ...

我与朋友一行在老徐推荐的一家餐厅品味"滩八鲜"，吃到学名叫四指马鲅的海鱼。它样子像鲈鱼，当地 人有鉴别的口诀："四指马鲅认准胸，四根丝条像小弓。" 在这家餐厅，我第一次品尝到臭梧桐叶汤。臭梧桐是长在岛上的野菜，其貌不扬的嫩叶，做出的野菜汤 清香爽口。我还第一次见到吃蝤蠓的蝤蠓虎，这种生性凶猛的鱼类，摄食鱼虾蟹贝，味道自带海鲜甘 甜。还有长在礁岩上的海草，颜色翠绿。黄色褶牡蛎生吃，蛎肉用矿泉水淋一下后凉拌，鲜味逼人…… 这里的"滩八鲜"何止八鲜，据说各家餐厅"八仙过海，各显神通"，各有特色。 《 人民日报 》（ 2025年06月16日 20 版） (责编：牛镛、岳弘彬) 当万亩滩涂的黑泥油涌动时，村民们便开始卷袖忙活。 首先登场的是跳跳鱼。村民身怀绝技，把脚踩到泥洞里，踩出一汪水来，就能判断跳跳鱼在哪个方位； 打个洞，凭娴熟的技巧，逐一收入囊中。跳跳鱼可酒炖，可做捞面，也可以用稻草熏成鱼干。随着节气 的推进，海涂里的"冬虫夏草"——沙虫、补气血的血蛤、不带沙子的泥螺、以只论价的"望潮"等滩涂尤 物纷至沓来。 沿海岸线逐浪耕海，也是讨小海的一部分。渔民驾船往海里投放地笼，两到三天收网一次。收获的品种 各式各样。量 ...