文/李国锋 秋日的古贝春运河粮仓边，千里平畴如巨幅红绸铺展。总经理张洪昌俯身捻起一穗济粱4号高粱，籽粒饱满如赤珠。"生态原粮贵是贵点，但出酒好 啊！"身旁的粮仓负责人张汉强笑着应和。阳光掠过沉甸甸的穗头，映亮张洪昌眼底的笑意——这抹深红里，藏着白酒品质跃升的基因密码。 粮安酒脉：济粱4号破土记 2021年秋收时节，山东省农科院专家团队踏入古贝春五万亩基地。当实地对比济粱3号、4号与其他品种时，数据带来震撼：济粱4号以卓越的抗倒伏性、 抗病虫害能力，尤其饱满硕大的穗头脱颖而出。杆壮穗沉，这片土地首次见证科技赋能的丰收图景。 这份惊艳绝非偶然。早在2012年，古贝春便携手山东省农科院张华文研究员团队，开启酿酒专用粮的漫漫求索。从实验室的良种筛选到田间的播种管理， 科研人员十年如一日扎根黄土。2020年，济粱3号、4号正式落地古贝春基地试种，每一步生长都凝结着产学研深度融合的心血。 张洪昌总经理在粮库检查高粱储备情况 艰辛耕耘终获醇香回报。权威检测揭示济粱4号核心优势：淀粉含量高达74.33%。当它进入发酵环节，更交出惊人答卷——综合出酒率达42.2%，显著超 越普通高粱2个百分点。这不仅意味着更高效的淀粉转化，更 ...