第二道茶"熏豆茶"，则是选用晾晒过的毛豆，加上胡萝卜干、橘皮等，沸水冲开的刹那，茶香豆韵沁人 心脾。 "三道茶"是南浔特有的待客之道。 头道茶是"风枵（xiāo）茶"。所谓"风枵"，指的是用糯米制成的轻薄锅巴片。当滚烫的热水扑向"风 枵"，薄如蝉翼的锅巴片在杯中舒展，砂糖坠入的瞬间，甜香包裹糯米的本味。 图⑧：浙江湖州南浔生熯（hàn）肉饼。 王 涵摄（人民视觉） 图⑨：南浔"三道茶"。 湖州市南浔区委宣传部供图 图⑩：南浔鱼圆汤。 张 斌摄（人民视觉） "走！去南浔过周末。"浙江杭州市民宗涵对湖州南浔古镇印象深刻，"南浔离杭州很近，交通便利，还 拥有善琏湖笔等非遗，古镇短途游特别合适。" 南浔之旅，也是寻味之旅。南浔河网密布、水韵悠然，素有"丝绸之府、鱼米之乡"的美誉。得天独厚的 自然条件不仅滋养出丰富的物产，更催生出特色饮食文化。位于南浔荻港古村的"非遗里的中国"陈列馆 里，省级非遗陈家菜为游客打开了一幅立体的美食画卷。在江南烟雨里，南浔枕着大运河的水声，将四 季的馈赠融入日常餐桌，展现着水乡人对生活的理解与热爱。 (责编：袁勃、赵欣悦) 第三道茶则是清茶，在茶叶的沉浮间，领略其中的回甘与淡然。三道茶，" ...

新华社南京10月7日电 寒露是一年二十四节气中的第十七个节气。《月令七十二候集解》中说："九月 节，露气寒冷，将凝结也。"寒露是一年中第一个带"寒"字的节气。此时昼夜温差变大，天气正式从炎 热向凉爽过渡，标志着秋意渐浓、秋气日深。 进入寒露时节，尽管万物逐渐萧瑟，但秋蟹美、菊花黄、柿子熟、枫叶红，别样的美景美味让人们得以 享有秋日丰收的喜悦。 寒露时节大闸蟹最肥美。作为大闸蟹主产区的江苏苏州、泰州、盐城等地，有"寒露吃蟹正当时"的说 法。在小桥流水的苏州，人们吃蟹讲究"清蒸"，搭配姜丝和陈醋以解蟹的寒性，还会用蟹肉、蟹黄做蟹 粉豆腐、蟹粉小笼包等，将"秋味"融入日常饮食。 最令人欲罢不能的，是一碗苏式秃黄油面——大闸蟹拆出蟹黄、蟹膏，用荤油、姜末等炒得色泽金黄做 浇头，拌进大瓷碗里的面条中，让一众老饕感慨真是"神仙滋味"。 寒露来临，秋才更有其形味。寒露是菊花盛放的时节，民间有"寒露赏菊"的传统，部分地区还会饮菊 酒，以清肝明目、祛秋燥。江苏苏州、无锡等产茶区，寒露前后会采摘最后一批秋茶，俗称"寒露茶"。 人们认为，经过秋季低温滋养的寒露茶香气更醇厚、口感更温润，更能提神解乏。 在以丝绸闻名的苏州市吴江区震泽 ...