（央视财经《天下财经》）每年中秋节前后，是大闸蟹成熟、大量上市的时节。鲜美的大闸蟹背后，究竟隐藏着怎样的消费 市场和产业链密码？接下来通过数据来了解一下。 在江苏纵横交错的水域间，一只小小的蟹苗正孕育着年产值近千亿的特色产业。作为全国大闸蟹养殖的核心阵地，江苏以 350万亩的养殖规模、近40万吨的年产量，占据全国总产量的半壁江山。 这只"黄金蟹"还串联起三产融合的新图景。带动了当地文旅、餐饮、零售等服务业，仅阳澄湖大闸蟹品牌价值就达282.65亿 元。 转载请注明央视财经 编辑：王昕宇 与此同时，江苏省内近千家加工企业推出的熟醉蟹、蟹粉、蟹黄酱等40多种深加工产品，使大闸蟹的价值实现数倍增长。据 估算，2025年全国大闸蟹产业总规模将达824亿元，其中深加工产品贡献206亿元，占比达25%。 当蟹苗长成膏满黄肥的成蟹，一场关于价值的接力赛已然开启。9月以来，江苏省大闸蟹发货量环比增长70%，仅9月23日至 28日这周，销量环比就增长了超6倍。智能化仓配基地里，全自动分拣流水线日均可处理40万个订单，冷链物流的不断升级 加速拓展了大闸蟹的消费版图，如今，鲜活大闸蟹次日即可送达全国主要城市。 ...

以下文章来源于时代财经APP ，作者叶曼至 时代财经APP . 聚焦于企业财经新闻，互联网新闻信息服务许可证编号：44120230006 来源丨 时代财经APP（ID：tf-app） 作者丨叶曼至 编辑丨 周嘉宝 图源丨摄图网 2025年秋天的第一顿大闸蟹，已经陆续上桌了。 蟹卡销售火爆，有人一天卖8万元 国庆假期和中秋节临近，加上大闸蟹丰收，今年的蟹卡销售旺季提前。 李瑞养殖阳澄湖大闸蟹已有7年，其承包的养蟹基地每年产出大闸蟹可达2.4万～3万只，"从早上五点起，我的手机消息提示音像放鞭炮一样响个不停， 最忙的时候，我同时要回复二十多个客户的咨询，连喝口水的时间都没有。" 9月26日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。时代财经从养殖户处了解到，得益于核心产区无灾害性天气影响，今年阳澄湖大闸蟹的产量、质量较往年更好。 据苏州工业园区发布，预计今年全年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨左右，去年约为9000余吨。其中围网养殖区面积1.57万亩，产量1550吨左右。开捕 后，首批成熟大闸蟹约2000吨将于9月下旬至10月上旬上市；后续10月中旬至11月中旬有6000吨左右上市，11月下旬至12月有2000吨左右上市。 "今年是 ...

2025年秋天的第一顿大闸蟹，已经陆续上桌了。 9月26日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。时代财经从养殖户处了解到，得益于核心产区无灾害性天气影响， 今年阳澄湖大闸蟹的产量、质量较往年更好。 据苏州工业园区发布，预计今年全年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨左右，去年约为9000余吨。其中围 网养殖区面积1.57万亩，产量1550吨左右。开捕后，首批成熟大闸蟹约2000吨将于9月下旬至10月上旬 上市；后续10月中旬至11月中旬有6000吨左右上市，11月下旬至12月有2000吨左右上市。 "今年是阳澄湖的丰收年，大闸蟹肉质肥美，蟹黄也很饱满，开湖那天在场所有人都乐开了花。"阳澄湖 大闸蟹养殖户李瑞说。 而在各大电商平台和线下商超，大闸蟹也早已上架。其中，京东发起百亿大闸蟹补贴，限时1元抢购大 闸蟹活动；叮咚买菜则在9月中旬就上线山东黄河口大闸蟹和来自高海拔地区的青藏高原大闸蟹等，售 价在12.9元～49.9元之间；盒马也布局多湖区产地，增加了新疆大闸蟹、东北大闸蟹、黄河口大闸蟹。 不过，不少从业者对时代财经透露，今年销售的折扣战已经提前到来，商家大规格闸蟹销量也不如从 前。 其中，一种公蟹规格最多长到2两、母蟹长到1 ...

《中国民航报》、中国民航网 记者钱擘 通讯员尚机轩 报道：9月下旬开始，上海机场迎来大闸蟹运输高峰。预计今年，上海机场的大闸蟹运量同比增长将超过20%，其中近期9月29日、9月3 针对大闸蟹运输过程中对温度、时效的高标准，上海机场旗下各家货站、地面保障单位密切协同，提前与航司和货代企业制定专项保障方案，开通绿色通道，对大闸蟹优先收运、优先安检、优先 今年以来，上海机场依托充沛的全货机运力、高频客机腹舱资源和高效地面保障能力，打造了一条条生鲜运输的空中快线，让美洲车厘子、澳大利亚龙虾、仙居杨梅、阳山水蜜桃等国内外产品以 转自：中国民航网 ...

针对大闸蟹运输过程中对温度、时效的高标准，上海机场旗下各家货站、地面保障单位密切协同，提前 与航司和货代企业制定专项保障方案，开通绿色通道，对大闸蟹优先收运、优先安检、优先组板。货站 专门设立临时作业周转区，最大限度减少积压和搬运损耗，让活蟹不入冷链仓库、直接快速装机；机场 也提醒货代企业认真做好货箱包装检查，并预留备用包装箱，避免破损渗漏。货运站其他库区团队也前 来支援组板、搬运工作，确保大闸蟹"零滞留、高鲜度"快速出运。 今年以来，上海机场依托充沛的全货机运力、高频客机腹舱资源和高效地面保障能力，打造了一条条生 鲜运输的空中快线，让美洲车厘子、澳大利亚龙虾、仙居杨梅、阳山水蜜桃等国内外产品以"小时级"的 保障时效，实现了从产地到目的地的无缝衔接。（编辑：李佳洹 校对：陈虹莹 审核：韩磊） 《中国民航报》、中国民航网 记者钱擘 通讯员尚机轩 报道：9月下旬开始，上海机场迎来大闸蟹运输 高峰。预计今年，上海机场的大闸蟹运量同比增长将超过20%，其中近期9月29日、9月30日的每日运输 量都将超300吨。为了让大闸蟹第一时间送上全国商超货架和消费者餐桌，上海机场协同各大航司及物 流企业，高效保障大闸蟹运输。 ...

9人民好医生 66 66 L 金风玉露,蟹肥菊黄,又是一年品 蟹时。国庆中秋佳节临近，膏黄丰 映的大闸蟹已集中上市,然而这份 美味背后却暗藏健康玄机。 专家提醒:螃蟹属于性寒之物,并 非人人都适合食用。如何才能在享 受舌尖狂欢的同时,为全家人的健 康保驾护航? 湖北省中医院脾胃病 科主任医师黄鹤为我们揭开大闸蟹 的"饮食密码"，从营养构成到食 用之道,全方位解读大闸蟹的正确 打开方式。 9人民好医生 从中医体质看: 哪些人适合吃 中医说 螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经,核心 功效是清热滋阴、活血散瘀,因此食 用需结合体质"对号入座"。 意秋吃蟹 热性体质人群 表现为易上火（如口干舌燥、咽喉肿痛、大便 干结、小便黄赤），脸上易长痘,舌红苔黄。 体内热邪偏盛的人群,恰可借大闸蟹的寒性中 和内热。适量食用不仅能解馋,更能辅助缓解 热性症状,实现"以食清热" 的效果。 瘀血体质人群 螃蟹属于高嘌呤食物,食用 后会显著升高血尿酸水平, 极易诱发痛风急性发作(关 节红、肿、热、痛）。在痛 风发作期应绝对禁止;缓解 期也需严格限制摄入量、谨 遵医嘱。 3 慢性肾病患者 螃蟹蛋白质和胆固醇含量高,两类成分均需通 过肾脏代谢, 会 ...

国庆、中秋"双节"将至，9月27日，《证券日报》记者在北京新发地农贸批发市场走访时注意到，各类 蔬菜、水果、肉类等民生商品供应充足，摊位前人来人往，不少市民选择提前选购节日所需商品，节日 氛围愈发浓厚。在供应充足和政策保驾护航的双重作用下，今年"双节"期间的市场有望保持供给平稳、 价格温和，为节日消费营造良好氛围。 从全国农产品价格情况来看，据农业农村部监测，9月28日，"农产品批发价格200指数"为118.85，"菜 篮子"产品批发价格指数为119.75。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.03元/公斤，重点监测的6种水果平 均价格为6.97元/公斤，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.17元/公斤。 农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅在接受《证券日报》记者采访时表示，节日往往是消费的高峰 期，人们对于各类节庆食品和民生商品的需求大幅增加。保供稳价能够确保消费者在节日期间以合理的 价格购买到所需的商品，满足节日期间多样化的消费需求。 政策发力保供稳价 苏商银行特约研究员付一夫认为，假期是消费的小高峰，保障商品充足供应与价格稳定能够让消费者放 心消费，满足激增的消费需求，释放消费潜力。同时，保供稳价也能向经营 ...

国庆节、中秋节"双节"在即，吃蟹、送蟹成为城市人必备礼仪。#秋天的第一份蟹礼# 京东包销1600亩精品蟹缺重赔 检测100多项指标保障品质 每年的这个时候，不仅港人"食鲜"，全国的所有吃货都要吃蟹。宿迁骆马湖、洪泽湖、太湖、阳澄湖、固城湖等产地产出的江苏大闸蟹，得占全国产量一半 以上。 香港人历来喜爱食用大闸蟹。深圳的大闸蟹品质与香港相差无几，但价格却便宜约一半。深圳部分超市还提供蒸蟹服务，顾客可即买即吃，免去携带过关的 麻烦。 当前，就有不少香港人开启了北上热潮，纷纷涌向深圳等地尝鲜。 内地大闸蟹价格比香港低一半 部分超市提供代蒸煮服务 大闸蟹在香港刚上市，价格相对较高。不过，同样总量的大闸蟹，在香港，一只要卖三四十元，而在内地只需要十多元，香港消费者开始扎堆北上。 28日，在深圳市福田区的一家生鲜超市可以看到，已经有很多消费者前来选购大闸蟹，其中有不少消费者是从香港专程来"尝鲜"。 "过关食蟹"的攻略也出现在各大社交平台上，多个热帖也提到"深圳大闸蟹完胜""完全理解反向代购""大闸蟹区已经被香港人占领了"等。 为了避免进出关口的麻烦，深圳不少超市推出"即食蒸蟹"服务，消费者购买后可享受代蒸煮服务。消费者下 ...

作为聚会宴席上的"重头戏"，大闸蟹一直是电商平台紧抓的流量品类。多个电商平台已推出大闸蟹消费专区来吸引用户购买，促销蟹卡、大闸蟹礼盒。 北京商报记者丨何倩 中秋国庆"双节"来临，亲朋聚会增多，大闸蟹在电商平台热销。9月29日，北京商报记者从多家电商平台获悉，临近节假日，加之阳澄湖等重点产区大闸 蟹陆续上市，部分平台大闸蟹"双节"期间销量将较节前增长4—5倍，蟹卡GMV同比增长超三成。部分专业人士认为，9月消费市场呈现出强烈的节点属 性。投入全自动小件分拣、承包养殖基地、拓展原产地采购……一只大闸蟹从蟹塘到门店直到餐桌，背后也是一场供应链韧性的比拼。 作为聚会宴席上的"重头戏"，大闸蟹一直是电商平台紧抓的流量品类。多个电商平台已推出大闸蟹消费专区来吸引用户购买，促销蟹卡、大闸蟹礼盒。以 叮咚买菜为例，消费者购买两只鲜活黄河口盐田大闸蟹（母蟹）可享优惠，阳澄湖大闸蟹蟹卡则降价11—111元不等。 "黄河口大闸蟹表现尤为亮眼，节前销量已实现同比约2倍增长。"据叮咚买菜相关负责人预计，大闸蟹"双节"期间销量将较节前增长4—5倍，达到年内销 售最高峰。据了解，叮咚买菜还在挖掘传统产区外的特色地域大闸蟹系列，包括新疆的天 ...

Group 1 - The consumption of mooncakes is diversifying, with flash purchases becoming the mainstream gifting method, particularly for traditional Cantonese and low-sugar mooncakes [1] - Meituan's flash purchase data shows that overall mooncake sales have doubled compared to last year's Mid-Autumn Festival, with brands like Maxim's mooncakes seeing a fourfold increase in sales [1] - Local specialty brands are driving mooncake consumption, with Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Sichuan, and Yunnan being the top five provinces for sales, all experiencing over 100% growth compared to last year [1] Group 2 - On the Dingdong Maicai platform, "dual-low" health mooncakes are gaining popularity, with low-GI and clean ingredient mooncakes being particularly favored [2] - The platform predicts a more than 30% year-on-year increase in mooncake sales during the holiday period [2] - In addition to mooncakes, the sales of hairy crabs are also surging, with expected sales growth of 4-5 times during the double holiday period, reaching the highest sales peak of the year [2]