随着一年中最好的"吃蟹季"如约到来，网友吐槽大闸蟹"猫腻"的新闻也接连登上网络热搜。诸如： 四两的大闸蟹绳子就占了二两，标记大闸蟹身份的蟹扣在网上随便买…… 大闸蟹的"水分"清清楚楚，就摆在大家眼皮子底下，消费者也吐槽了好多年，几乎成了"顽症"。 "水分"大闸蟹之所以"吃得开""行得通"，与一些地方相关协会和部门的监管不到位密不可分。 一些地方为了逃避消费者的吐槽，提出按只论价。大量采用蟹卡的方式销售，也让许多消费者无法 联系到供货商，遇到问题常常求告无门。 针对消费者吐槽的冒牌问题，一些地方的大闸蟹协会推行蟹扣标识，推出可溯源的二维码蟹扣，授 权经销商根据合作养殖户的实际养殖水面，核定蟹扣数量。 作为一种时令食材，大闸蟹早已"飞入寻常百姓家"。购销两旺的同时，大闸蟹缺斤少两、鱼龙混杂 等问题，也让消费者的投诉"直线攀升"。 重量不够"水分"凑。这些年来，捆蟹的绳子升级换代：粗壮硕大的草绳、吸水性强的棉绳、加厚包 芯的麻绳，各式各样捆蟹绳子，解开来甚至接近一米长。有消费者反映，自己网购时按重量计算价格的 大闸蟹，"一只四两的蟹，光捆蟹绳子就有二两"。 蟹卡兑换猫腻多。标注为"1898型""2088型"等规格的 ...

扬子晚报网9月17日讯（记者 张毕荣）秋风起，蟹脚痒。备受关注的苏州阳澄湖大闸蟹将于9月26日正 式开捕。与往年不同的是，今年阳澄湖大闸蟹网上销售将迎来一项重磅新规——"熔断机制"。为确保品 牌价值与市场秩序，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会首次推出该机制，重点关注电商平台上"蟹券"超卖超 发、恶意低价倾销、虚假宣传等违法违规行为，根据每个养殖户所拥有的阳澄湖大闸蟹养殖水面面积进 行配发蟹扣，每亩水面配发不超过600只防伪蟹扣，蟹扣用完即强制下架。 9月26日开捕当日，首批佩戴新版防伪蟹扣的阳澄湖大闸蟹将正式上市，迎接中秋与国庆的销售旺季。 据悉，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会今年将首次统一发放管理蟹扣。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻 发言人姚水生说："协会将建立线上线下地理标志授权使用人名录，确保品牌可追溯、防伪更严格。目 的是进一步规范市场，让消费者买得明白、吃得放心，保护阳澄湖大闸蟹这一金字招牌。" "每一只上市的阳澄湖大闸蟹都必须佩带蟹扣，即防伪标识，蟹扣相当于大闸蟹的身份证，消费者只需 用手机扫描蟹扣上面的二维码，就会看到所购大闸蟹的溯源码、养殖基地、养殖户、苗种培育、饲料信 息、授权商家和查询次数等信息。" ...