2026年1月12日，袁记食品正式向港交所（00388.HK）递交招股书，拟登陆主板市场，华泰国际与广发证券担任联 席保荐人。 起源于广东的袁记云饺，凭借粤式风味的差异化定位，在饺子这一传统品类中开辟出独特赛道。截至2025年9月30 日，其门店总数已从2023年末的3,141家攀升至4,266家，覆盖大中华区约200个城市，并成功切入新加坡、泰国等海 外市场，按门店数量计，已成为中国及全球最大的中式快餐公司之一；以2025年前三季度饺子及云吞产品的零售及 餐饮业GMV计，更是稳居国内行业第一宝座。 从广东街头的区域性品牌，到坐拥4,266家门店的"中国饺子云吞第一股"候选者，袁记食品从2017年创立到2026年拟 上市，不到十年时间完成了规模的爆发式增长。 然而，在加盟模式驱动的扩张深化背后，管理风险、竞争激烈、盈利波动压力以及海外拓展的不确定性，或成为其 上市之旅的关卡。 一碗热气腾腾的粤式饺子，正承载着一家连锁餐饮企业的资本化野心。 规模登顶：从区域品牌到全球中式快餐巨头的跃迁 我们留意到，袁记在巩固一线城市的核心阵营同时，加速下沉市场的渗透，三线及以下城市的门店数量于2025年9月 末达到1,121家 ...