突围新场景，新品类，能否为企业找到增长新"姿势"？ 炎夏日，又到了吃烧烤，喝冰镇啤酒的季节，但是近年来，啤酒销量却在持续走低。 啤酒真的"卖不动"了？是行业已至天花板还是转型升级中必须要经历的阶段？ 啤酒行业，就像喝了半场的啤酒，最上面的那层泡沫已经被撇掉。能不能找到新的增长点，就看谁跑得更快了。 大象新闻记者 史蓓蓓 成书丽 啤酒"卖不动了"？精酿啤酒增速超工业啤酒 夏天的标配是什么？空调、wifi、冰啤酒。 然而，啤酒行业这两年像是坐做了过山车。2024年，旺季销量不增，全年产量微跌0.6%，行业营收同比下滑5.7%，成为食品饮料行业唯一负增长的品类。 2025年1-5月全国啤酒产量1500.8万千升，同比下降0.3%。其中：工业啤酒：2024年产量约3521.3万千升，同比下降0.6%。 而精酿啤酒却逆势增长：2025年消费量预计达23万千升，同比增长17%，增速超过工业啤酒。 记者在长申超市采访时，遇到了正在为闺蜜聚会采购的王女士，她选了金星啤酒最近新上的一款新口味。"带着没喝过的新口味赴约"，是她为今晚准备 的"小惊喜"。 n & n 郎语 酒 酒 CRAFT CRAFT CRAFT · 原浆精酶 ...