济南是享誉天下的"泉城"，更是集多IP于一身的"不夜城"，作为全球精酿工业和啤酒文化核心阵地，精酿啤酒已成为济南夜经济新的消费增长点。本次精酿 啤酒节选址堪称济南的心脏——坐拥泉城路核心商圈的恒隆广场中街，泉城广场泉标、趵突泉、解放阁、大明湖、芙蓉街、宽厚里等济南地标性景点环绕四 周。"泉水文化赋予了济南精酿文化独特的魅力，这次精酿啤酒节将泉水符号融入啤酒文化，打造看得见、品得到的城市名片，让济南市民和外地游客举杯 品鉴精酿啤酒之间尽览'山泉湖河城'"，活动主办方之一济南泉麦酒业有限公司董事长崔中全表示。 为了给市民和游客打造好这次"横跨本土匠心与国际传奇的味蕾环球之旅"，山东省供应链管理协会酒饮食品产业分会联合泉麦酒业、不妥协酒业营销（山 东）、华亚天空（北京）和磐石策划，早在今年3月份就积极对接联络国内外知名精酿品牌。截至目前，国内外近50家顶尖精酿厂牌已经确定参加不妥协斯 基·2025济南精酿啤酒节，他们将带来400多款风格迥异的精酿啤酒。此外，鲁味斋、黄家烤肉等济南非遗特色美食也将参与这场啤酒盛宴。无论您是初尝精 酿的"小白"，还是阅酒无数的资深老饕，味蕾都或在此彻底"沦陷"！ 齐鲁晚报·齐鲁壹点 孟 ...

喝杯精酿，是很多年轻"打工人"结束一天工作的句号；一杯冰爽的精酿啤酒缓解了白天的疲惫，微醺，是当代年轻人所能拥有的最简单的快乐。 精酿啤酒，在近两年内正以一种"新消费"的强劲势头，争夺年轻人的娱乐消费支出占比。 据"中研产业研究院"数据显示，截至2025年底，中国精酿啤酒的渗透率将提升至6.3%，市场规模将达1300亿元。 精酿啤酒，对年轻人来说究竟有什么特殊的魅力？ 精酿啤酒为何泛化？ "一入精酿深似海，从此工啤是路人。"这是在精酿啤酒界广为流传的一句话。 推开精酿啤酒的门，就是打开了啤酒的新世界。 从大的分类来看，啤酒可以划分为工业啤酒和精酿啤酒，两者的原料、发酵工艺与发酵时间有着质的区别。 精酿啤酒发酵更为充分，麦芽汁浓度高，口感厚重饱满。这也造就了精酿啤酒成为消费升级后被选择的理由。 焦糖味、烟熏味、奶油味、各种茶叶、水果味……万物皆可精酿，新奇的口味让微醺这件事变得有趣起来。 在不少年轻人的童年记忆里，干了一天活的父亲下了班回到家，总要开瓶啤酒就着饭菜下肚。在那个空调还未完全普及的年代，啤酒是为数不多的夏日清 爽剂。 当岁月的车轮驶向2025年，体育赛事的欢呼声充满整个夏日。不是迫于"酒桌文化"，亦 ...

再次遇到北平机器联合创始人李威是在位于纳福胡同的北平机器店内，工业风的建筑内，让饮酒过后的微醺多了一份理性。相较于众多精酿啤酒口味给人的 新鲜感不同，如今再度与李威见面与初次相见大不相同，给人一种如同老朋友一般安全感。首次与李威见面是在北京煎饼节上，彼时李威穿着颇接地气的衣 服，拿着一把大蒲扇站在龙潭湖公园的草坪上，随意和朋友打着招呼。随性、邻家却不失个性的初印象，与精酿啤酒所营造出的调性颇具相似性。 在李威眼中不同城市拥有不同气质，这也让追求在地化的精酿啤酒拥有了不同面貌。精酿是一座城市气质的反光镜，通过精酿啤酒能看到城市消费的变化。 北京商报：目前中国精酿啤酒发展到什么阶段？ 李威：当下精酿啤酒所处阶段最主要的矛盾在于即使国内精酿啤酒行业已经在"努力奔跑"，但精酿啤酒相较于工业啤酒厂的体量仍微不足道。北平机器发展 近十年，目前产能约1000余吨，基本算是行业中有些资历的头部企业。所以，行业内讨论国内精酿啤酒发展是不是太快、增长是不是太高还为时尚早，目前 国内精酿啤酒行业才刚刚开始，未来10—20年都是黄金增长期，还会持续释放红利。 北京商报：工业啤酒品牌入局后，和精酿啤酒品牌之间是否存在鸿沟？ 李威：工业 ...

沉寂数年后，精酿啤酒赛道再转热，有望引领啤酒新一轮高端化。 刚刚入夏，一场中式精酿啤酒带动的精酿啤酒热正在快速升温。在茶啤概念火爆之后，今年见手青、辣椒等小众口味也争相登场。在业内看来，中式精酿热 度崛起的同时，也加速了精酿啤酒在国内市场的普及。在传统啤酒高端化升级放缓之后，精酿热有望成为新一轮高端化的开场。 中式精酿崛起背后 随着北京入夏，冰啤酒便成了热门产品，但很多细心的消费者会发现，在便利店、餐饮等渠道，耳熟能详的啤酒产品正在减少，取而代之的是各种各样的精 酿啤酒产品。记者在北京中关村附近的7-11便利店里看到，冰柜中精酿啤酒的占比正在增加，过去原本属于百威啤酒的陈列位已经换成了金星啤酒旗下的多 款茶叶精酿产品。 在电商平台，各种口味的精酿啤酒已经成为一种现象级产品，茶叶、辣椒、水果、麻椒等口味热度颇高。比如抖音上，有茶叶精酿啤酒单品销售显示超过57 万件，因"看小人"而知名的见手青也成为精酿啤酒的网红口味之一，最多的一款销售超过2万件。 精酿啤酒概念来源于美国，一般是指小型啤酒企业用更高品质的原料手工精细化酿造啤酒方式代替传统的工业生产。2023年时，精酿啤酒在美国市场已占有 13.5%的销售量和24 ...

"小步快跑"，新品牌的"0"到"1" 精酿啤酒，区别于常见的工业啤酒，属于更加高端的啤酒品类，是只采用麦芽、啤酒花、酵母和水等材 料，不添加任何人工添加剂手工酿造。一款啤酒是否为"精酿"，通常从制作工艺、原料选择、口味风格 等几个方面进行判断。 夏日的傍晚，约三五好友围坐畅谈，烤串吱吱作响，香气直往鼻子里钻，此情此景下，自然少不了与之 相得益彰的啤酒，欢愉味蕾的同时，一杯冰啤伴着欢声笑语一饮而尽……这可能就是夏天最理想的打开 方式。随着气温的上升，"扎"一杯的季节又到了！ 近几年，"精酿"作为啤酒的一种特定概念，已逐步走近百姓生活。从鲜啤到熟啤，从经典的纯麦拉格到 CCBA斩获大奖的燕麦牛奶世涛，从百香果、树莓等果味到蜂蜜龙井……杯装、瓶装、袋装、窗口式门 店、品鉴中心、打个电话送到家……小众的"精酿"，如今已遍布大街小巷，不仅口味更丰富，就连销售 方式也多样化了。 在打造区域文化优势、提振消费升级、加快推进新型工业化建设的时代背景下，济南泉麦酒业有限公司 针对快消品市场推出"泉澄精酿"产品品牌。在追求品质生活的今天，泉麦酒业以绿色低碳高质量发展为 目标，成立两年以来，精心布局精酿啤酒生产及销售全链条产业，在 ...

喝劳德巴赫精酿啤酒享受不一样的人生 （香港卫视数字台国际记者王丽筠）近年来，记者发现国内的精酿啤酒呈爆发式增长，很多人都在喝， 基本淘汰原来的各种传统的啤酒，精酿啤酒呈爆发式增长的原因是什么呢？ 劳德巴赫精酿啤酒广东总代理蒋大培 近日，记者采访到劳德巴赫精酿啤酒广东总代理蒋大培，据蒋总介绍，劳德巴赫精酿啤酒是由山东省国 资委下属的水发集团投资建设，劳德巴赫精酿啤酒目前有山东菏泽、四川广元、吉林长白山三个生产基 地，是与德国近700年历史的十星级酒庄的力格勒公司进行技术合作。 四川君安天源精酿啤酒有限公司位于四川省广元市国家级经济技术开发区石龙工业园区，占地150亩， 按4A级工业旅游景区标准，精心打造的一个现代化酿造企业。 啤酒中含有的营养物质由淀粉、蛋白质分解的小分子物质组成。 精酿啤酒中含有大约每毫升含200万以上的啤酒酵母，精酿啤酒内的酵母凝聚物可以食用。 有三大功效：1、保健作用。2、瘦身。3、美容。 广元公司是目前西南地区最大的专业精酿啤酒公司，目前主要生产德式纯小麦白啤、牛奶世涛、桂花、 百香果等果味啤酒、高端IPA等品种，项目设计产能年20万KL，核心设备均来自德国等世界一流的啤酒 设备商。 精 ...

酒生产旺季的时间因地区、季节和文化等因素有一定不同，但大同小异；在夏季，由于天气炎热，人们 更喜欢喝冰镇啤酒，因此啤酒的销售量会大增，所以啤酒生产旺季通常是在每年的 6 月至 9 月份。 纵向复盘来看，中国啤酒产业高端化升级的重要节点在 2018 年前后，行业关键词 从"抢占份额"转 向"提升盈利"，主因实践中头部啤酒企业份额边边际变化微弱。华润收购喜力中国区业务打造高 档"4+4"产品矩阵，青啤强化"经典+白啤+纯生"主品牌聚 焦，龙头供给侧升级推动产业利润高速增长， 净利率水平快速提升。回顾 2024 年，整 体消费疲弱，虽然受到国内需求不足影响，啤酒产业的大众消 费韧性仍持续兑现，啤酒 龙头利润水平仍在提升，但同时我们看到盈利增速边际收窄，量价表现阶段 性有所承压。 量价拆分来看，2018-2024 年高端化升级阶段啤酒龙头销量表现有所分化，而吨价 表现节奏一致，其中 2024 年销量、吨价增速呈现边际放缓。 青啤主动去库轻装上阵，珠啤、燕啤大单品势能突出 横向龙头对比来看，2024 年销量表现分化明显，其中珠啤、燕啤等销量表现明显好 于全国性龙头青 啤。一方面，青啤换届延期使得营销节奏趋于保守，叠加终 ...

伴随着夜幕低垂，上班族们经历一天紧张的工作后，逐渐加快下班的脚步。与此同时，有这样一批人，一天的工作才刚刚开始。下午6点，走进位于东城区 纳福胡同的北平机器，红砖墙面、工业风的专修风格让这里成为了一个区别于胡同风情的独立空间。这里也早已经成打上班族的"树洞"，约上三五好友在这 里吐槽工作与生活中所见所闻的热门场所之一。 李威：精酿啤酒行业在快速发展初期经历过一轮风潮，但如今全球精酿啤酒市场已基本走向成熟化，所以未来很难再会出现某一种精酿风格大面积席卷市场 或快速出挑的情况。但未来会有一些小的变化，其中深色类的精酿啤酒会逐渐减少，浅色类、低度数的精酿啤酒正在流行。基于此，北京精酿啤酒从业者需 要调整产品品类，逐渐向低度畅饮类、酒花类啤酒转变。 北京商报：北京精酿啤酒消费者在消费场景上的转变会引发哪些连锁反应？ 李威：渠道会产生很大影响，目前北京精酿啤酒消费主要销售渠道以线下实体店为首。此前很多精酿啤酒从业者常认为线上渠道对于产品销售而言是一种补 充。但如今，随着北京精酿啤酒消费者饮用精酿啤酒产品的场景转变，线上销售渠道的分量也越来越重。未来，在精酿啤酒赛道中，线上渠道销售的产品包 装、销售方式以及性价比将成为市 ...

5月6日，金星冰糖葫芦中式精酿啤酒新品发布会在集团总部第一会议室举行，100余家主流媒体、自媒体代表及网红达人齐 聚于此，共同见证金星啤酒集团在中式精酿领域取得的又一重大创新成果。 发布会现场，金星啤酒集团副董事长张峰、常务副总李鹏、营销中心总经理吕晓朋、生产厂长张江伟、酿造技术总工张合 林等核心管理层领导到场，本次发布会由集团品牌推广总部总监王文艺担任主持，他用"中式才是强势，华流才是顶流"的开场 语，瞬间点燃全场热情，正式拉开了这场啤酒行业新品发布会的序幕。 历程，嘉宾们也深刻感受到金星人坚韧不拔、勇于创新的企业精神，而匠心独运的石雕花纹也印证着金星人"酿酒如雕石"的工 匠精神。 在产品推介环节，营销中心总经理吕晓朋深入剖析了新品背后的文化基因，他指出："冰糖葫芦作为承载国人童年记忆的中 式特色小吃，不仅具有深厚的历史文化内涵，还具备药食同源的特性。金星冰糖葫芦中式精酿啤酒创新性地融合了山楂的清新 酸香，让每一口啤酒都兼具冰糖葫芦的酸甜馥郁、麦芽的醇厚香甜与啤酒花的清爽宜人，为消费者带来全新的味觉体验。" 酿造技术总工张合林则揭秘了新品独特的"1258"酿造工艺：1月低温慢酿，无菌无氧发酵，5段糖化工艺， ...