东京烘焙职业人为方便大家及时了解行业内的最新动态，包括：供应商产品资讯、服务商动向、 教培动态、行业及周边行业活动、相关赛事进程等，特开设周六行业资讯分享特别板块，定期为大家 更新上述相关内容，帮助大家快速了解行业一手信息。 我们探寻烘焙行业更多不同细分领域的元素，只为更好地推动烘焙行业的发展。 烘焙设备 烘焙原材料 1、 金城制冷【冷藏面包展示柜】 2、韩焙【大师MASTER商用烤炉】 3、 三能【SN9108-4连足球模】 4、艾泽森【金刚狼 3088 磨煮一体茶咖机】 5、新麦机械【整形机】 6、辰品食品机械【墨西哥饼皮生产线】 7、恒联食品机械【燃气烘炉】 8、广东元焙【推车醒发箱】 9、复雅机械【FUYA全新赛道醒发系统】 现烤现卖,出炉即销售,新鲜直达 服务商动态 教育培训 10、萨宾莎【Saberry® 余甘子浓缩粉】 11、欧福蛋液【咸蛋黄粉】 12、卡乐椰【冷冻生椰乳】 13、琪雷萨【马斯卡彭奶酪】 14、野赫【春风日和小麦粉】 15、恒华食品【柑橘茉莉馅】 16、绍兴御茶村【有机清香抹茶】 17、莱益塔【高钙马苏里拉奶酪】 18、天津天富食品【咸法酪酱】 19、原上风物【燕麦吐司预拌粉】 ...

我们为怀揣梦想的 烘焙主理人提供展示舞台+资源赋能 的全方位支持！在这里，你不仅能与国内新锐烘焙品牌同台 竞技，展示创意与实力；更有硬核投资机构现场"挖宝"，让你的品牌获得资本青睐；资深行业专家化身导师，手把 手教你突破瓶颈；专业媒体平台全程聚焦，助你一夜出圈！ 大赛背景 随着中国烘焙市场的蓬勃发展，越来越多的年轻人将热爱转化为事业，用匠心打造独具特色的烘焙品牌。为挖掘行 业新锐力量，推动中国烘焙行业创新升级，"爱真杯"首届中国烘焙主理人创业大赛应运而生，大赛以"我的烘焙我的 城"为主题，旨在鼓励选手通过烘焙作品诠释城市文化，展现品牌个性。 权威背书——大赛由 中国焙烤食品糖制品工业协会全程指导，北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，联合维益独 家冠名，韩焙、南顺特别支持，东京烘焙职业人实力协办 。同时，我们集结了烘焙界、美食界、商业界、资本圈、 学术圈的权威人物，组成明星评委阵容，为主理人的创业梦想保驾护航！ 指导单位： 中国焙烤食品糖制品工业协会 主办单位： 北京贝克瑞会展服务有限责任公司 独家冠名： 维益烘焙产品（天津）有限公司 特别赞助： 韩焙机械科技（上海）有限公司 南顺香港集团 协办单位： 东京烘焙 ...

Summary of the Conference Call for 日辰股份 Company Overview - **Company**: 日辰股份 - **Industry**: Food Processing and Seasoning Key Points and Arguments Financial Performance - **Q1 Revenue Growth**: Approximately 10.5% increase in revenue year-on-year, with net profit rising by 36% [2][4] - **Q2 Performance**: Decline in chain restaurant clients; however, the newly acquired 嘉兴艾贝邦 is expected to contribute approximately 50 million yuan in revenue for the year, positively impacting overall performance [2][7] - **Half-Year Outlook**: Anticipated to maintain double-digit growth in the first half, with potential improvement in the second half due to new product launches [2][5] Market Dynamics - **Chain Restaurant Sector**: The decline in the second quarter is attributed to a market downturn rather than loss of market share; demand from small and medium clients is weak, while large clients remain stable [6][8] - **Customer Base**: Focus on large clients such as 百胜, 沙普, and 三木 for revenue growth in the second half, particularly through new product launches in the autumn [9] Product and Capacity Insights - **Product Performance**: Shrimp cracker products have shown significant growth, although their low profit margin limits net profit contribution [10] - **Membership Store System**: The brand customization segment has performed exceptionally well, with revenue expected to exceed 80 million yuan by year-end [11] - **Production Capacity**: 青岛工厂 is nearing full capacity, while 嘉兴工厂 is expected to commence production between October and December, enhancing efficiency and order management [14] Strategic Initiatives - **Stock Incentive Plan**: A new stock incentive plan targets mid-to-senior management, with performance metrics set for a compound annual growth rate of 20% [3] - **C-end Strategy**: The company is adopting a contraction strategy in the C-end market, avoiding large-scale investments in distributors or offline supermarkets due to poor returns [24] - **Expansion Plans**: Plans to expand the 爱必诺 production line to reduce dependency on 百胜, which currently accounts for over 80% of its revenue [22] Challenges and Risks - **Market Environment**: The overall market remains cautious, with pressure from customer price negotiations impacting profit margins, which are expected to stabilize between 38% and 39% [18] - **Future Growth**: If the restaurant sector does not recover in the next three years, the company aims to achieve growth through new client acquisition and enhancing existing client contributions [29] Additional Insights - **Traditional Supermarket Channels**: Limited engagement in traditional supermarkets, with lower profit margins compared to overall business [12] - **Product Development**: Ongoing product development efforts with a focus on market feedback to align with consumer preferences [26][27] This summary encapsulates the essential insights from the conference call, highlighting the company's financial performance, market dynamics, strategic initiatives, and potential challenges.

// 化。前期ICE原糖跌至18美分/磅以下触发国内买船,近月采购量超百万吨,预计6月中下旬起进口糖将陆续到港,三季度供 结 应压力增加。巴西配额外进口成本降至5980元/吨,与国内现货价差缩窄至150元/吨,进口利润修复刺激后续采购。1-3月 糖浆及预拌粉进口24.2万吨（折糖约15. 6万吨）,低价替代品持续挤占国产糖消费空间。综上所述,郑糖维持震荡偏弱。 | | | 巴西糖配额外进口利润 --- 2019 -- 2020 ----- 2021 23/24 - 19/20 ------ 20/21 ------ 21/22 ------- 22/23 - 24/25 2400 800 2023 -- 2022 2024 1600 600 800 400 -800 200 -1600 -2400 0 12月 11月 5月 10月 1月 2月 3月 4月 6月 7月 8月 9月 郑糖9-1月差 柳州-09基差 - SR1909-SR2001 SR1809-SR1901 ---- SR2009-SR2101 -- SR1909 - SR1809 ------ SR2009 ==== SR2109 SR2109- ...

日辰股份 20250612 摘要 请分享一下从四五月份到现在的渠道管理情况及餐饮业分析，尤其是下游景气 度趋势。 今年一季度公司实现了双位数的收入增长，但未达到预期。四、五月份的表现 更加平淡，尤其是中小客户的数据表现不佳。虽然大客户相对稳定，但整体餐 饮市场较为萎靡。我们预计全年收入增长在 10%至 15%之间，尽管压力较大。 品牌定制渠道表现强劲，同比增长接近 50%，但食品加工和连锁餐饮渠道仅实 现个位数增长。品牌定制渠道主要受益于山姆等大客户扩张及产品销量稳定。 大客户在餐饮渠道中的表现如何？ 大客户如百胜等头部企业相对稳定，有部分客户的增长率达到 30%左右，但也 有一些出现下降情况，不便具体透露是哪家企业。 2025 年餐饮行业整体疲软，大众餐饮受影响较小。消费者外食意愿降 低，转向在家做饭，追求健康清淡饮食，超市销售情况好转，餐饮市场 趋于平淡。 消费者对重口味调味品需求下降，倾向于健康清淡口味。湘式辣较川式 辣更受欢迎，烧烤调料夏季或有较好表现。公司已布局湘式辣和烧烤调 料，并接到多个客户订单。 如何看待二季度与去年同期相比的增速？ 二季度同比增速可能比一季度更平稳甚至更有压力。如果 6 月份 ...

投资咨询业务资格:证监会许可【2012】31号 ITC国贸期货 白糖数据日报 | 1 | | | 农产品中心 | 期货从业资格证号 | | 投资咨询证号 | 2025/6/11 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | | | 谢威 | F03087820 | | Z0019508 | | | 团自 | | 地区 | 2025/6/10 | 涨跌值 | 升贴水 | 与2509基差 | 涨跌值 | | / 报 糖 | 广西 | 南宁仓库 | 6170 | 0 | 0 | 453 | 17 | | 吨价现 | | 昆明 | 5900 | 0 | -100 | 283 | 17 | | いで貨 | 云南 | 大理 | 5820 | -10 | -140 | 243 | 7 | | 元集 | 山东 | 日照 | 6185 | 0 | 100 | 368 | 17 | | 数盘 | | SR09 | 5717 | -17 | SR09-01 | | -7 | | 据 面 | | SR01 | 5580 | -10 | | 137 | | | म्ब ...

// 化。前期ICE原糖跌至18美分/磅以下触发国内买船,近月采购量超百万吨,预计6月中下旬起进口糖将陆续到港,三季度供 结 应压力增加。巴西配额外进口成本降至5980元/吨,与国内现货价差缩窄至150元/吨,进口利润修复刺激后续采购。1-3月 糖浆及预拌粉进口24.2万吨（折糖约15. 6万吨）,低价替代品持续挤占国产糖消费空间。综上所述,郑糖维持震荡偏弱。 投资咨询业务资格:证监会许可【2012】31号 ITC国贸期货 白糖数据日报 | 1 | | | 农产品中心 | 期货从业资格证号 | | 投资咨询证号 | 2025/6/9 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | | | 谢威 | F03087820 | | Z0019508 | | | 团日 | | 地区 | 2025/6/6 | 涨跌值 | 升贴水 | 与2509基差 | 涨跌值 | | / 报 糖 | 广西 | 南宁仓库 | 6190 | 0 | 0 | 455 | -5 | | 吨价现 | | 昆明 | 5915 | 5 | -100 | 280 | 0 | | いで貨 ...

投资咨询业务资格:证监会许可【2012】31号 巴西糖配额外进口利润 --- 2019 -- 2020 ----- 2021 23/24 - 19/20 ------ 20/21 ------ 21/22 ------- 22/23 - 24/25 2400 800 2023 -- 2022 2024 1600 600 800 400 -800 200 -1600 -2400 0 12月 11月 5月 10月 1月 2月 3月 4月 6月 7月 8月 9月 郑糖9-1月差 柳州-09基差 - SR1909-SR2001 SR1809-SR1901 ---- SR2009-SR2101 -- SR1909 - SR1809 ------ SR2009 ==== SR2109 SR2109-SR2201 ---- SR2309-SR2401 -- SR2209-SR2301 600 1200 -- SR2309 SR2409 SR2509 SR2209 SR2409-SR2501 SR2509-SR2601 400 800 200 400 0 0 -200 -400 -400 -800 -600 01/21 02 ...

在健康成为主旋律的当下，烘焙行业正迎来一次"从原料端重塑"的深层变革。消费者的视角已从"吃 得好"转向"吃得明白"，对于成分、功能与营养的关注，正促使越来越多烘焙品牌与原料企业向上游 延伸，探寻更有价值的谷物解决方案。 在这一背景下，一种古老的中国高原粮食作物悄然走入行业视野——青稞。 在刚刚结束的2025年Bakery China展会上，南顺集团以新品青稞预拌粉系列强势登场上海烘焙展， 成为全场焦点。在 南顺青稞预拌粉新品发布会 上，尝试将这粒高原谷物真正带入现代烘焙体系中。 这场发布会，也让人们重新审视了"传统粮食"与"未来烘焙"之间的可能性。 日喀则青稞推广大使 王子 这是一次产品维度的焕新，也是一次品牌发展路径的升级。它不仅回应了健康趋势的当下需求，更 预示着中国面粉品牌在更高维度参与行业未来建构的可能性。 这点或许可以靠有经验的烘焙师从面粉配比或者发酵技术方面解决，但新问题又出现了——如何规 模化稳定生产？ 因标准化生产与终端消费接受度上均存在挑战，尝试使用青稞的产品，大多止步于"概念"而非"产 品"。 青稞并非新兴食材，它在我国西藏、青海、云南等地已有千年种植历史。普通消费者可能对于青稞 这种谷物 ...

烘焙设备 烘焙原材料 动、相关赛事进程等，特开设周六行业资讯分享特别板块，定期为大家更新上述相关内容，帮助大家快速了解行业一手信息。 我们探寻烘焙行业更多不同细分领域的元素，只为更好地推动烘焙行业的发展。 1、 金城制冷50周年新品制冷系列亮相 2、韩焙【半自动入炉器】 3、 三能【咖啡手冲壶 】 4、布勒【巧克力派生产线】 5、上海台新【Abyss双臂搅拌机】 6、MIWE【orbit台车式旋转烤箱】 7、塞麦【螺旋冷却输送塔】 8、三乐机械【面包生产线】 9、阳政智能设备【单线牛角面包生产线】 10、新麦机械【分割机】 11、雷敦机械【红外线电烤箱】 12、弗雷克斯【不锈钢商用冷柜】 东京烘焙职业人为方便大家及时了解行业内的最新动态，包括：供应商产品资讯、服务商动向、教培动态、行业及周边行业活 | 本期看点 | | --- | 1、嘉吉【焙芙®黄油】 2、科麦【木田制粉北海道产小麦粉】 3、雀巢【透明奶乳饮品】 4、南侨【金米勒乳品】 5、海融【津彩樱花花瓣酱】 6、贝芝蓝【冷冻慕斯】 7、京日【黑松露菌菇馅】 8、南顺面粉【金像牌精研日式面包粉】 9、安德鲁【柚子芝士馅料果味酱】 10、顶焙良品【青稞面 ...