永辉超市目标：五年后有15个年销10亿元的大单品。 作者｜万德乾 第三，永辉打造大单品的三板斧：学习胖东来、打造过亿销量的大单品、抓住大单品的核心价值。学习胖东来，这个没有任何疑问，这是永辉过去一年多 来的唯一自救主旋律。打造过亿销量的大单品，属于合理目标。单品可以享受大的美誉，本身就要有销量过亿的基本条件。这里面的关键点在抓住大单品 的核心价值，永辉列举的一个公式是：价值，等于品质的分子除以价格的分母的商，再乘以UVP（Unique Value Proposition，即：独特价值主张）。 经常会去永辉超市的消费者，或多或少买过永辉的自有品牌商品，有些商品的消费者口碑还挺不错。 喜欢零食的人，比如喜欢吃凤爪、芒果干、鸭锁骨、爆米花……买着买着，发现买的这些包装零食，都有一个共同名字：馋大狮。 喜欢买菜做饭的人，会买鸡蛋、豆腐、豆干、卤肉、腌菜、泡菜……买着买着，发现买的这些日常食品，都有一个共同名字：惠相随。 喜欢打理家庭的人，会买保温杯、香薰、空气清新剂、纸巾……买着买着，发现这些家居用品，都有一个共同名字：优颂。 喜欢爱美护肤的人，会买润发乳、沐浴乳、洗手液、洁面巾……买着买着，发现这些个人护理用品，都 ...