香菇脆

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小蘑菇长成大产业,邹城食用菌产业的“智链跃迁”
Qi Lu Wan Bao Wang· 2025-07-04 14:37
齐鲁晚报·齐鲁壹点 褚思雨 通讯员 程旭辉 "世界蘑菇看中国,中国蘑菇看邹城。"这句朗朗上口的口号,道出了邹城在全国食药用菌产业版图中的 行业地位。作为全国食药用菌十大主产区之一,邹城市以2600万平方米的种植规模、45万吨的鲜菇年产 量,带动3万余名群众家门口捧上"菌菇饭碗",小小蘑菇撑起了年产值43亿元的大产业。 特色产业快速发展之下,也有"成长的烦恼"。当地大部分菌菇企业都是鲜菇生产、销售类企业,加工类 企业偏少,企业抗市场波动能力较弱。为此,邹城市加快产业集群建设、品牌培育、龙头企业培优,补 齐菌种研发、精深加工等短板,开启食用菌全产业链融合发展的新篇章。 6月24日傍晚,山东友泓生物科技有限公司(下称:友泓生物)包装车间内,30多名工人正忙着对质检合 格的金针菇进行备货。当晚,300多吨鲜菇将搭乘恒温冷链车,跨越700公里直抵北京,撑起首都市场每 日三分之一的食用菌供应。 "为了保证新鲜,我们的菇傍晚采摘、凌晨出货,清晨五六点钟就能摆上北京新发地农贸市场和各大商 超的货架。"山东友泓生物科技有限公司董事长林启相看着数智化系统上跳动的物流数据说道。这位来 自福建的"菌菇企业家",扎根邹城二十余载,先后 ...
四季生“金” 广西灵川食用菌产业绘就共富新图景
Yang Shi Wang· 2025-06-26 06:21
央视网消息:从"靠天吃饭"到"全自动生产",从零散种植到全链发展,广西壮族自治区桂林市灵川县打 造标准化生产基地,探索多元栽培模式,让小小食用菌产业成为带动村民致富、助力乡村振兴的新途 径,绘就共富新图景。 走进灵川县灵川镇民治村委的食用菌生产基地,设施农业的现代化图景扑面而来。生产车间内,拌料 机、装袋机、接种机等设备高效运转、井然有序,恒温控制的出菇房里,鲜嫩的秀珍菇长势喜人,散发 着勃勃生机。"我们基地一期已配备日产2万棒的全自动菌棒生产、接种一体化生产线,建成28间智能化 恒温养菌车间与出菇房,可以全年不间断出菇。"基地负责人蒋建伟介绍道。企业实现了食用菌制棒接 种自动化、养菌出菇智能化。据介绍,该基地二期将在6月底投产,预计一年可以产秀珍菇大概3000多 吨,年产值达到3000万元左右。 近年来,得益于广西壮族自治区农业农村厅实施的"种业提升项目""设施食用菌建设项目"等政策支持, 以及广西食用菌创新团队的定点技术帮扶,灵川县食用菌企业成功攻克了生产效率低下、菌种退化、病 虫害防治等行业共性技术难题。如今,全县已建成9家规模化食用菌工厂,11个周年化出菇基地,生产 秀珍菇、猪肚菇等食用菌,工厂年产能 ...