4月25日晚间，海欣食品（002702）（002702.SZ）披露2024年年度报告。报告期内，公司实现营业收入 17.06亿元，其中电商与特通渠道销售实现逆势增长，鲍鱼产品、速冻菜肴等高附加值品类贡献亮眼。 全年新品SKU达1700余个，成功提升产品结构层次和消费景多元性。依托多品牌协同、产能布局优化以 及新渠道突破，公司在消费端不断积蓄动能，为持续发展夯实基础。 电商与特通渠道发力，鲍鱼类高端产品放量增长 报告期内，海欣食品持续推动全渠道融合，电商业务表现稳健，全年电商渠道营业收入同比增长 2.39%，达到1.42亿元。公司积极在天猫、京东、抖音等平台建设自营旗舰店，并借助直播与社群运营 等新媒体工具强化品牌渗透，满足年轻消费群体对便捷、高品质速食的需求。 与此同时，特通渠道实现营收3.50亿元，同比增长14.29%，占比提升至20.5%。鲍鱼类预制菜为代表的 速冻菜肴制品板块2024年实现同比增长超过60%，其中东鸥品牌全年营业收入达3.03亿元，贡献新品收 入1.39亿元，成为公司增长新引擎。此外，公司整合"海欣串吧"产品线，涵盖烤串、海鲜串等多样 SKU，借助"场景+场合"策略打入休闲餐饮市场。 扩 ...

以下文章来源于网易数读 ，作者网易数读 网易数读 . 网易旗下栏目，用数据说话。 占领食堂。 作者 | 库洛洛 来源 | 网易数读 （ID：datablog163) 预制菜，当代互联网"定时炸弹"，隔段时间大家就要因为它的话题吵开了锅。 前有"预制菜进校园"的消息让家长慌了神，担心预制菜会毁了下一代孩子的健康，更有 甚者直接称预制菜就是"人类饲料"。 但其实在校园之外，如今的大街小巷早已被预制菜"攻占"。 无论你是在家点外卖，还是出门聚个餐，上到几百元的猪肚鸡火锅，下到几块钱的小碗 菜套餐，可能都是店家拿料理包加热的。有些更"高科技"的预制菜还能通过加入锅气香 精来伪装有锅气，可以说是防不胜防。 预制菜为什么就那么惹人嫌？吃预制菜真的是我们的宿命吗？ 难吃是预制菜的"原罪" 所谓预制菜，其实涵盖的范围相当之广，根据烹饪程度的不同，可以分为即配食品、即 烹食品、即热食品、即食食品这四种 [1]。 广义上来说，在中国人的饭桌上，预制菜早就存在。从家里囤着的方便面、八宝粥，到 外出吃到的快餐汉堡、牛油火锅调料，都可以算得上是预制菜的一种。 而如今，大家常吵的预制菜一般是层出不穷的中餐料理包。不管你点的是宫保鸡丁、鱼 ...