今天第27届中国国际焙烤展今日在虹桥国家会展中心正式开幕了！ 大家都在现场了吗？ 每年的开幕展会都是人从众模式， 这种行业大热闹当然也少不了我们， 带着被挤瘦10斤的"风险"， 第一时间给大家带来了2025展会速报！ 2025年展会热门 其实在很大程度上代表了2026年的行业趋势。 健康风味、功能性添加、冷冻面团、情绪价值、 冷冻成品复原、预制烘焙... 一起来看看今年的展会带来了哪些风向趋势！ 没来得及到现场的朋友也可以扫下方二维码进入图片直播链接，沉浸式逛展~ 2025 CHINA BAKERY ￥ NEW PRODUCT LAUNCH WEEK 5.22 新品发布周 Here 郑马青云 威尔老板创始人 易明梅 袁火洪 *福西側 elle 曹国亮 爸爸聽 的始人 上海金城制冷设备有限公司 总经理- 深圳市幸福商城科技股份有限公司董事长兼CEO- 糖兜科技CEO- Supp x 日本大會 (四川市) 福 品 io 3 : 9 发 扫码准备 预片直播 张志豪 吴学群 E = 王森教育集 团管事兼技术总监 三能集團控股股份有限: 司 行销总监 棋牌面包 司总经理 络融资询创始合伙人 中国面包围家队主教练- ♀ ...

以下文章来源于网易数读 ，作者网易数读 网易数读 . 网易旗下栏目，用数据说话。 占领食堂。 作者 | 库洛洛 来源 | 网易数读 （ID：datablog163) 预制菜，当代互联网"定时炸弹"，隔段时间大家就要因为它的话题吵开了锅。 前有"预制菜进校园"的消息让家长慌了神，担心预制菜会毁了下一代孩子的健康，更有 甚者直接称预制菜就是"人类饲料"。 但其实在校园之外，如今的大街小巷早已被预制菜"攻占"。 无论你是在家点外卖，还是出门聚个餐，上到几百元的猪肚鸡火锅，下到几块钱的小碗 菜套餐，可能都是店家拿料理包加热的。有些更"高科技"的预制菜还能通过加入锅气香 精来伪装有锅气，可以说是防不胜防。 预制菜为什么就那么惹人嫌？吃预制菜真的是我们的宿命吗？ 难吃是预制菜的"原罪" 所谓预制菜，其实涵盖的范围相当之广，根据烹饪程度的不同，可以分为即配食品、即 烹食品、即热食品、即食食品这四种 [1]。 广义上来说，在中国人的饭桌上，预制菜早就存在。从家里囤着的方便面、八宝粥，到 外出吃到的快餐汉堡、牛油火锅调料，都可以算得上是预制菜的一种。 而如今，大家常吵的预制菜一般是层出不穷的中餐料理包。不管你点的是宫保鸡丁、鱼 ...