台湾台中市中华美食发展交流协会总执行长杨铭忠指出，此次活动氛围十分热烈，将助力两岸业界搭建 交流平台。一方面，台湾餐饮从业者通过实地走访，直观感受大陆的发展脉动与市场活力；另一方面， 也希望借此次契机，深入了解大陆各地特色小吃，将其带回台湾，分享给台湾乡亲。 中新社漳州12月26日电 (廖珍妹)26日，第四届海峡两岸(漳州)美食文化嘉年华在福建漳州启幕，围 绕"漳州味""中华美食""非遗瑰宝"等六大主题展区，设置550个展位，汇聚两岸特色美食、非遗技艺、 文创产品等多元内容。 台湾美食展位前人气火爆，鸡蛋仔冰淇淋、榴莲饼、竹筒鸡、章鱼烧等众多小吃琳琅满目，台胞们带着 地道的台湾风味热情招呼着来来往往的食客，而食客们则一边听着介绍，一边争相品尝特色小吃。 闽台两地饮食同源，有着许多相同的美食。近年来，随着两岸交流的深化与拓展，美食文化节、美食嘉 年华等交流活动接连举办，在不少与会台胞看来，民以食为天，通过美食嘉年华不仅促进了两岸餐饮文 化的融合与发展，更为两岸民众搭建起了一座增进友谊、深化理解的互动桥梁。 当天还举行"最大锅螃蟹饭"开锅仪式，使用直径6米的大锅，以约110斤云霄漳江口红树林锯缘青蟹、萝 卜、猪肉 ...

台湾中华民族发展基金会董事长林中森说，台湾的美食小吃大部分源自福建，闽台两地小吃文化有着深 厚渊源。希望两岸美食在传承与创新中共同发展，并进一步促进两岸民间情谊与文化交流永续前行。 新华社福州12月7日电（记者林凯）7日晚，第二十九届沙县小吃旅游文化节暨第三届海峡两岸美食嘉年 华在福建省三明市沙县区开幕。沙县区发挥海峡两岸交流基地优势，共开展两岸行业对接、基层交流等 22项活动。 据介绍，这些活动包括沙县小吃产业发展论坛、沙县区特色产业链招商推介会、海峡两岸美食展、"环 球风味·创意碰撞"——"沙县小吃杯"国际小吃创意大赛、"非遗小吃秀 共品沙县味"美食文化体验活动 等。 烧麦、板鸭、玉糕等正宗沙县美食，大肠包小肠、盐酥鸡、蚵仔煎等地道台湾风味……在海峡两岸美食 展现场，记者看到各色美食琳琅满目，市民游客纷纷驻足，大饱"口福"。 "我们在台湾已经卖了十几年的香葱肉卷，主打的就是现烤现卖。"第一次来沙县参加海峡两岸美食嘉年 华的台胞黄品杰说，大家反馈说口感还不错，给业者带来很大鼓励。 海峡两岸关系协会副会长仇开明说，饮食是文化的载体，也是感情的纽带。今日恰逢大雪节气，来一场 亲人相聚的味蕾盛宴，是两岸中国人最熟 ...