内容概要：粉丝作为中国传统饮食文化代表之一，是中国及亚洲各地区的传统食品，由于受地域气候和 水质、土壤等自然条件的限制，目前95%以上的粉丝生产企业集中在中国，其它国家如越南、泰国等仅 有少量生产，据统计，2024年我国粉丝产量达155.57万吨，与此同时，市场需求也在稳步增长，据统 计，2024年我国粉丝需求量达144.03万吨，市场规模达217.49亿元，产品均价约为15.10元/千克。 相关企业：烟台双塔食品股份有限公司、烟台三嘉粉丝有限公司、龙口龙须粉丝有限公司、山东六六顺 食品有限公司、山东金城股份有限公司、上海塞翁福农业发展有限公司、北京古松经贸有限公司、甘肃 银河食品集团有限责任公司、甘肃通渭飞天食品有限公司 关键词：粉丝市场政策、粉丝产业链、粉丝需求量、粉丝市场规模、粉丝竞争格局、粉丝发展趋势 一、概述 粉丝是一种以豆类、薯类等为原料，经磨浆、糊化、成型等工艺制成的丝状食品，粉丝类似细面条状， 干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是有"丝"之名的由 来。按原料不同，粉丝可以分为绿豆粉丝、红薯粉丝、豌豆粉丝和其他豆类粉丝；按制作工艺不同，粉 丝可以分为传统手 ...