出品｜搜狐财经 作者｜柴鑫洋 编辑｜李文贤 7月14日下午，嘉和一品创始人刘京京微博发文控诉"平台补贴"乱象。 文中指出了"顾客享优惠，平台赚吆喝，商家出大头"的现象，"百亿补贴"迫使商家承担大头费用，陷入"不参与没流量，参与则赔本"的困境。 餐厅堂食面临多重生存挑战。刘京京指出，堂食客流因 "因公限酒" 减少，同时被团购、直播 "薅羊毛"，再加上外卖平台每天从堂食抢走两三亿客流，导致 堂食生存空间持续萎缩。 但餐厅仍需承担食材、房租、人工、能源、税费等固定成本，以及平台高额的服务费和流量费，经营压力陡增。 刘京京提出四点呼吁：一是平台不应再裹挟商家参与巨额补贴，避免迫使商家降低底线导致 "劣币驱逐良币"；二是补贴大战，促使低价倾销，不正当竞 争，扰乱市场，应该被明令限制；三是推动补贴从疯狂回归理性，降低平台佣金及各项收费；四为全职或自由骑手提供多模式的保险福利保障。 各平台都是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家。顾客享受到的各种满减、补贴，每10元，平台只出3元商家要补7元!大头都是商家出的。 你这个商家不参加补贴活动，就没有流量，顾客看不到你，当然就不可能有订单。 而被迫参加了，来的又是赔本赚呦喝的羊毛单 ...

6月5日，新晋"港股三朵金花"一改上涨态势，股价出现大跳水。截至当天收盘，老铺黄金、蜜雪集团、 泡泡玛特分别下跌了9.05%、7.72%和1.22%，分别报904港元/股、568港元/股、243港元/股。 而就在前一天，泡泡玛特、蜜雪冰城、老铺黄金3家消费企业股价齐创新高。Wind数据显示，泡泡玛特 年内涨幅为174.4%。蜜雪集团3月3日在港交所上市，仅3个月其涨幅便达到134.9%。老铺黄金涨幅更是 喜人，年内涨幅高达324.2%。 高盛预计即制饮品受惠内地外卖平台补贴计划，上调蜜雪冰城2025至2027年盈利预测2%至3%，反映更 快的门店扩张以及中国市场门店商品成交额的稳健增长。 3月27日，蜜雪冰城发布的财报显示，2024年，蜜雪集团全年实现营业收入248.3亿元，同比增长 22.3%；毛利达到80.6亿元，同比增长34.4%；毛利率为32.5%。净利润达44.5亿元，同比增长39.8%。 3月31日，老铺黄金发布上市以来的首份年报。数据显示，老铺黄金2024年实现销售业绩98.0亿元（含 税），同比增长166%；实现净利润14.7亿元，同比增长254%。 恒生指数系列季度检讨结果此前公布，蜜雪集团 ...