"退酒率越来越高，婚宴市场越来越难做"——在全国范围的市场走访中，名酒研究所从商家处获得信 息：今年以来，婚宴市场白酒销量疲软，"退酒率"越来越高，甚至出现了"订酒即退"的现象。 据商家普遍反馈，宴席已经是白酒最重要的消费场景，婚宴长期占据着宴席用酒50%左右的份额。今 年，婚宴场次并非网传的"明显增长"，反而正在持续下滑，其用酒需求下滑程度在15%～20%左右。 如果拉长时间线来看，婚宴市场关系到未来的宝宝宴、生日宴、升学宴等等。婚宴市场的低迷预示着白 酒将在未来的宴席市场中承受更大的压力。 叠加宏观经济周期与行业周期，白酒在宴席市场为何"喝不动"了？ 婚、育屡创新低，人口红利持续消退 民政部数据显示，今年一季度，全国结婚登记181万对，离婚登记63万对。而在去年，这两组数据分别 为196.9万与57.3万。相较而言，今年一季度的结婚登记人数减少了15.9万对，离婚登记人数则增加了5.7 万对。 事实上，结婚人数下滑已持续了相当长的一段时间。 名酒研究所从国家统计局以及民政部查询获悉：2008年，我国结婚对数突破1000万对，2013年创下了 1346.9万对的纪录，之后便一路下滑。2023年，"补偿性"结 ...

每经记者｜温梦华 每经编辑｜赵云 "消费者越来越捂紧钱袋子，当葡萄酒处于可消费可不消费的时候，它有一个临界点，到了这个时候它 就断崖式下滑，在去年下半年表现尤甚。" 身处葡萄酒产业，张裕A董事兼总经理孙健感慨道："就像骑自行车必须有一个基本的速度，没达到这 个速度就要倒下。" 作为"国产葡萄酒一哥"，张裕A过去一年的表现远不及预期。前不久的财报季，张裕A交出了一份营 收、净利润"双降"的答卷。不仅未能完成此前为2024年定下的"47亿元"营收KPI，还录得近五年最低业 绩。 这让市场不禁疑问：葡萄酒也卖不动了？ 近日，张裕A召开股东大会。公司一众高管与股东们谈起"真心话"，坦诚回应"去年为什么这么差""今年 张裕会怎么样""未来会怎么样"等核心问题。 而针对2025年公司设定的相较于2024年大幅缩水的34亿元营收目标，孙健表示，这个目标并不保守。 葡萄酒为啥不好卖？ 行业三个"断崖式"和"没抓住消费者的心" 财报显示，2024年张裕A实现营收约32.77亿元，同比下降25.26%；实现归属于上市公司股东净利润约 为3.05亿元，同比下降42.68%。其中，为公司贡献了超七成营收的葡萄酒业务，2024年营收同 ...