北京新发地价格行情显示，8月26日，油麦菜和黄瓜的均价分别达到6.25元/斤和3.5元/斤，与 月初相比，价格均上涨了约8成。 实际上，近期整体蔬菜价格正在悄然上涨。 8月26日，农业农村部重点监测的28种蔬菜平均价 格为4.90元/公斤，较8月1日上涨10.6%，较7月初上涨13.2%。 不只是蔬菜，今年柠檬价格暴涨也曾引发广泛关注。虽然当前柠檬价格已趋于稳定，但仍处于 较高水平。 蔬果生产深受天气影响，全球气候变暖大背景下，极端天气事件对果蔬生产的影响愈发显著， 部分蔬菜、水果价格明显上涨背后，也不乏高温热浪、干旱、极端降水与洪涝等的扰动。 "7月以来，基本各类蔬菜价格都有所上涨，比较明显的有黄瓜、白菜、油麦菜等。"一亩田平 台研究员向21世纪经济报道记者表示。 记者丨 李莎 编辑丨李博 在受访专家看来， 季节性因素是近期蔬菜价格上涨的主因。 "夏季蔬菜涨价在一定程度上可以 说是常态。近年来，我国大部分地区气候反常，春夏交际之时容易出现高温、暴雨、干旱天 气，不利于蔬菜生产，导致市场供应相对不足，蔬菜价格随之进入季节性上涨阶段。"农业农 村部农村经济研究中心副处长、研究员高鸣向21世纪经济报道记者表示。 ...