作者 | 朱秋雨 发自吉林珲春 编辑｜ 赵靖含 新媒体编辑｜ 宝珠 视觉 | 顾芗 近年来，帝王蟹逐渐点亮了珲春的发展之路。数据显示，2024年，珲春市共进口俄罗斯帝王蟹1.2万吨， 贸易总额达33.1亿元。 11月末，正值红帝王蟹上市旺季，南风窗在珲春发现，帝王蟹的产业链容纳了各式各样的生意与人。有 公司动辄投资上亿，建设帝王蟹暂养中心；有民营企业筹了500万，自建帝王蟹展示馆；还有小商家选 择了低成本产业，专卖养蟹的俄罗斯海水、海冰。 毫无疑问，帝王蟹的红火给这座边境城市带来了生机。如今，全国约80%的帝王蟹来自珲春。这座吉林 省最东边的内陆小城，正投注全城之力，渴望抓住海洋的红利，全力打响"中国帝王蟹之都"的名号。 珲春海鲜街，如今成为各地游客来旅游的打卡点/盐财经记者 朱秋雨 摄 上岸第一步 从网红旅游城市延吉乘动车抵达珲春，只需40分钟，但两地气候已经迥异。延吉大雪纷飞时，珲春只下 着雨夹雪，雪花细腻。当地人都表示，这里是吉林省最暖和的地方，具有海洋气候的特点，夏季不热， 冬季也不算极寒。 很多当地人此前都没料到，在中国东北，一个不临海岸的内陆城市，有一天竟然因特色海鲜而全国闻 名。 这类海鲜一如东 ...

来源|凤凰网财经《公司研究院》 秋风起，蟹脚痒，各地大闸蟹陆续上市，一年一度的吃蟹季如约而至。 恰逢国庆、中秋双节，部分消费者在电商平台或购买活蟹、或兑换大闸蟹卡，给自己、亲朋好友以及同事客户尝鲜。然而，今年抢先品尝大闸蟹的 部分消费者，实际体验却逊于预期。 一种情况是，消费者到手的螃蟹品质较差，遇上蟹肉较空、口味发苦、蟹黄蟹膏不成形等情况，缺斤短两、死蟹情况也有发生。另一种情况是，部 分用户所持有的蟹太太等一些品牌蟹卡兑换时"一蟹难求"，页面频繁提示用户已约满，难以如愿兑换。还有部分消费者表示，自己在使用蟹香门第 等蟹卡的过程中，每年都兑换失败，直至卡券过期。 今年，更多人放下对"阳澄湖"的执念。食客渐渐明白，某种程度上阳澄湖大闸蟹已成为一种被过度消费的情怀。但放下真假难辨的标签，一些人还 是没能吃上一只实实在在、膏满黄肥的普通好蟹。 第一批吃螃蟹的人，怎么就成了"受害者"？ 01 宣传米其林，到手大翻车 点开螃蟹商家的商品介绍页面，仿佛已经闻到来自江南水乡的醇厚蟹香。 宣传视频里，青壳白肚的蟹王蒸熟后被轻轻掰开，金灿油汪的蟹黄和宛如凝脂白玉的蟹膏呼之欲出。配上商家承诺对空壳、死蟹、脏蟹等情况包赔 的承诺， ...

Core Insights - The article highlights the bustling market for river crabs in Jiangsu Taizhou Xinghua during the autumn season, emphasizing the role of crab selectors as both quality inspectors and price setters [1] Group 1: Crab Selection Process - Experienced crab selector Yu Chengbin utilizes a methodical approach to identify high-quality crabs, focusing on the firmness of the legs and the color of the abdomen [3][5] - Yu shares a mnemonic for selecting crabs: "green shell, white belly, golden claws, yellow hair," which describes the ideal physical characteristics of premium crabs [7] Group 2: Market Dynamics - The peak season for crab selectors runs from mid-autumn to the end of December, with selectors working long hours from 3 PM to 6 AM, averaging over a hundred pounds of crabs selected per hour [9] - The market currently employs around 1,500 crab selectors, with a significant demand for an additional 600 to 900 selectors, and the average monthly income for selectors is approximately 20,000 yuan [9]

"水产品检测合格信息都有，这下可以放心买了！" 下一步，该局将充分收集市场商户的使用反馈和消费者的意见需求，不断完善服务功能，并逐步将应用 范围推广使用，实现食品"来源可追、群众可查、安全可控"，让群众可感可及、得到实惠。 万年县市场监督管理局 李文锋 曾伟鹏 郭国民 消费者掏出手机，用微信扫描农贸市场购买水产品的小票或商户显示屏的二维码，立即清晰的显示所购 水产品品质检验情况和供货商情况，这是近日万年县农贸市场水产品购买现场的一幕，这不仅让水产品 拥有了"金名片"，而且能实现执法更精准，闭环更迅速。 为加强水产品安全监管，万年县市场监督管理局以深入贯彻中央八项规定精神学习教育活动为契机,加 大为民服务力度，在辖区开展水产品数智化追溯体系建设，通过实施"水产产品生产者和经营者主体备 案、餐饮行业实名注册制、（检测、检疫）票证同网传递、监管部门同网联动，平台分销追溯凭证及流 向功能的应用"，在水产品生产者和经营者交易有效节点处，铺装云网一体智能追溯电子秤，依法采集 从养殖源头到终端销售的相关追溯信息，实现水产品生产源头信息准出与市场信息准入的全链条数字化 追溯管理，全面提升农产品全链条追溯治理能力。据悉，该局首 ...