从指数总体看，6月餐饮业表现指数为49.98，环比上升0.56，低于中性水平0.02，餐饮业虽然还未能突 破当前面临的压力与挑战，但呈上升趋势。 从指数维度看，6月现状指数虽然出现上升，但仍低于中性水平，预期指数小幅下降，仍高于中性水 平，未来一个月预期向好。自2024年8月以来，餐饮业现状指数和预期指数呈现出相反的趋势。6月，现 状指数与预期指数逐渐接近，这表明尽管当前餐饮企业的经营状况仍面临一定压力，但对于暑期用餐市 场的前景，企业整体仍保持着乐观的态度。 近日，中国烹饪协会发布6月中国餐饮业表现指数报告(以下简称"报告")。报告显示，6月餐饮业表现指 数为49.98，上升0.56，自2024年8月以来，餐饮业表现指数小幅震荡，逐渐接近中性水平，整体延续近 11个月的持续微收缩态势。行业正处于整体复苏与结构性调整的交互作用叠加影响期。 报告显示，6月餐饮业现状指数为45.84，环比上升1.23。其中，门店盈利指数为46.16，客流量指数为 49.23，环比分别上升1.56、5.78；门店销售额指数为43.30，用工规模指数为44.65，环比分别下降2.01、 0.44。这反映出，尽管有更多的顾客光顾，但平 ...

行业估值方面，旅游及消闲设施行业市盈率（TTM）平均值为44.85倍，行业中值-0.91倍。今米房集团 市盈率-46.63倍，行业排名第57位；其他易站绿色科技（08475.HK）为0.12倍、生活概念（08056.HK） 为0.63倍、LET GROUP（01383.HK）为0.7倍、嘀嗒出行（02559.HK）为1.06倍、OKURA HOLDINGS （01655.HK）为1.26倍。 资料显示，今米房集团控股有限公司是于中国发展与酒品供应有关业务的集团。另外,公司亦于在香港 市区经营以不同品牌的休闲食肆的大型饮食集团。公司的策略目标为继续巩固公司在内地及香港的酒品 供应及休闲餐饮业务,预期发展酒品供应业务将与本集团的休闲餐饮业务产生协同效应,且本集团发展酒 品供应业务的举措将为扩充本集团业务组合的有效办法,并将对本公司及其股东整体有利。展望将来,本 集团将致力加强发展现有业务,及为股东争取稳定回报及增长前景。 大事提醒 7月2日，截至港股收盘，恒生指数上涨0.62%，报24221.41点。今米房集团（08300.HK）收报0.076港 元/股，上涨22.58%，成交量284万股，成交额20.27万港元 ...

在扣除上市相关的应付费用1.02亿港元后，绿茶餐厅的实际募资净额达到了7.46亿港元。对于这笔资金，绿茶餐厅已经有了明确的规划：4.72亿港元将用 于扩展其餐厅网络，2亿港元将投资于中央食材加工设施的建设，4030万港元将用于信息技术系统及相关基础设施的升级，而剩余的3730万港元则预留为 一般企业用途。 绿茶餐厅的此次上市吸引了8家基石投资者的参与，包括无锡紫鲜、安吉两山、ActionChain、正大、华置、无锡合翔、无锡绿联和无锡琴雨，它们共认购 了约8733万美元（折合6.73亿港元）的股份。其中，无锡紫鲜认购额最高，达到了3500万美元（折合2.69亿港元）。 绿茶餐厅的现有股东Partners Gourmet也在此次上市中出售了50,509,200股销售股份，占全球发售完成后公司已发行股本总额的约7.50%。扣除相关费用 后，Partners Gourmet套现净额约3.49亿港元。而Partners Gourmet由瑞士证券交易所上市的公司合众集团最终控制。 绿茶餐厅的上市之路可谓历经波折，自2021年初递交招股书以来，经过多次更新，终于在此次成功上市，整个过程历时4年半之久。 然而，上市首日的表 ...

中国烹饪协会表示，自2024年8月以来，餐饮业现状指数和预期指数呈现出相反的趋势。4月，现状指数 与预期指数再次分化，这表明尽管当前餐饮企业的经营状况仍面临一定压力，但对于5月及夏季用餐市 场的前景，企业整体仍保持着乐观的态度。从不同业态角度看，中式正餐表现指数较为稳定，休闲餐、 烧烤和饮品业态表现指数高于中性水平，饮品由于季节因素持续回暖。 同时，中国烹饪协会认为，从投资预期指数与季度预期指数看，尽管餐饮业长期处于持续微收缩状态， 但投资预期指数与季度预期指数已连续10个月高于中性水平。这显示出在政策支持和市场回暖的大趋势 下，企业和门店对投资持有乐观的态度，对于餐饮业发展前景仍然看好。 调研数据显示，未来一个月，餐饮业经营预期积极向好，所有指标均高于中性水平。中国烹饪协会分析 认为，随着"五一黄金周"的到来、宏观政策的持续发力，门店普遍对未来的经营前景充满信心。其中， 用工规模预期指数大幅上升，回归到中性水平，显示餐饮业用工需求正在逐步恢复，为节假日客流高峰 做好准备。 新京报讯(记者王萍)近日，中国烹饪协会发布4月中国餐饮业表现指数报告(以下简称"报告")。报告显 示，4月餐饮业的表现指数49.68，上 ...