兼具非遗传承与市场引领双重身份的王麻子，正以技术创新、品质升级、文化出海等多元实践，成为行业转型 升级的典型样本。在新的时代命题下，王麻子致力于将三百多年的匠心传承，变成品牌和产品创新的内核—— 在产业升级的"硬实力"背后，融入文化传承的"软价值"。 设计驱动：全球奖项，锚定价值新高度 2025年，中国刀剪产业在品质消费崛起与制造转型的双重驱动下，步入深度整合与价值重塑的关键阶段。与此 同时，2025年政府工作报告中"推进文化遗产系统性保护，提升非物质文化遗产保护利用水平"的要求，与产业 升级趋势形成战略呼应，为拥有深厚历史底蕴的行业指明了"守正创新"，实现高质量发展的根本路径。 纵观2025年的中国厨刀市场，一场深刻的消费变革已然发生。沙利文（Frost & Sullivan）在2025年发布的《中 国主厨用刀白皮书》中指出，中国消费者的需求已发生根本性变迁——他们对菜刀的期待"不再局限于基本的 切割功能"，而是全面转向对专业化、健康安全、设计美学与极致体验等综合追求。这一变迁清晰表明，"体 验"已成为刀剪行业消费决策中日益关键的价值维度，正推动整个行业迈向以用户深度需求为导向的新发展阶 段。 这一成果的背 ...

2025年，是王麻子品牌创立第374周年。站在时间的交汇点，王麻子始终铭记"货真价实"的祖训，并以此为基 石，将深厚的传承转化为当代的品牌活力。过去一年，企业在产品创新、市场开拓、品牌焕新与文化传承等多 个维度协同发展，系统深耕，构建中华老字号在新时代的发展图景，向用户、行业及时代交付了一份扎实的年 度答卷。 品质为根：双重权威认可背后的长期主义 品质是深植于王麻子血脉中的基因，是品牌穿越374年仍然能够历久弥新的根本。2025年，王麻子将这一核心 生命线锻造得更加坚韧，并获得国家权威机构与全球设计领域的双重认可。 2025年"3·15"期间，王麻子荣获中国质量检验协会颁发的 "全国行业质量领先品牌" 与 "全国产品和服务质量诚 信承诺企业" 双重权威认证。据国家市场监督管理部门公开信息显示，自2022年4月至2025年3月，王麻子产品 已实现 连续36个月国家监督抽检100%合格。这意味着超过1000个日夜，从原料入库到成品出厂的每一道工 序、每一个批次，王麻子都通过了国家高标准检视。 这些数据背后，是王麻子将"货真价实"理念深度融入质量管理体系的结果。由此带来的稳定与可靠，最终化作 了让消费者安心的品质保 ...

在竞争激烈的刀剪市场，一项数据尤为引人注目：百年厨刀品牌王麻子的厨师专用刀，稳居全网销量榜首，其 厨刀品类累计销量已突破3亿把。2025年，王麻子更进一步被行业权威认证，荣膺"中餐厨艺世界锦标赛"比赛 唯一指定刀具品牌。这是市场和专业餐饮的双重认可。一个拥有374年历史的中华老字号，为何能在要求极为 严苛的专业厨房领域，赢得如此广泛的信赖与口碑？这份成功并非偶然，是王麻子系统化解决专业痛点的必然 结果。 匠心工艺：百年非遗与现代科技深度融合 在专业后厨，刀具是厨师最信赖的专业伙伴，它的锋利、耐用、稳定与手感关乎每一次出品的效率与质感。王 麻子能深受专业后厨的青睐，根基在于其将传承数百年的59道非遗锻造工序，与前沿材料科技进行深度融合。 核心的 "冰锻淬火工艺"，通过超高温锻打后实施急速超低温冷却，极大提升钢材的硬度、韧性及抗腐蚀性，官 方数据显示由该工艺锻造的刀身耐用度可提升340%。这直接解决了厨师对刀具"易钝、易崩口"的核心焦虑。同 时，王麻子产品广泛应用符合欧盟食品接触标准的钢材，并在部分系列中采用中科院专利抗菌钢，将后厨的卫 生安全标准提升到全新高度。此外，人体工学设计的刀柄与精准的重量平衡，也确保了 ...

2025 年 12 月 ，亚洲酒店餐饮行业将迎来重要展会 —— 第 31 届广州酒店用品展。该展会将在广州琶洲 展馆举办，12月18日至20日，为期3天。行业盛会必将汇聚全球顶尖品牌与专业买家，为供需双方搭建 交流对接平台。 值得关注的是，拥有 374 年历史的中华老字号、百年厨刀专业品牌 "王麻子"，将亮相 本届展会。据了解，经过两年的专业技术沉淀与全球市场布局，此次王麻子再度参与国际酒店用品展， 将在展会上展示品牌最新产品，进一步拓展餐饮领域的合作空间。 时隔两年再次登陆广州酒店用品展，对王麻子而言，这不仅是一次展会亮相，更是品牌向行业与消费者 呈现升级新貌的重要契机。作为拥有 374 年历史的中华老字号，过去两年里，王麻子始终在探索 "传统 品牌" 的新可能 ——从大家记忆中 "货真价实" 的匠心符号，全力向更适配专业需求的厨具解决方案提 供者升级，每一步都凝聚着对品质的坚守与对创新的追求。 在专业领域，王麻子的匠心传承已收获了实实在在的认可：从厨师专用刀全网销量第一，厨刀品类累计 热销3亿把到成为中餐厨艺世锦赛官方唯一指定刀具品牌，这是行业和市场对品牌专业实力的双重肯 定，更是锐意创新的动力；在产品创 ...