8月28日晚间，呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(以下简称"呷哺呷哺集团")发布2025年中期业绩报 告。报告显示，2025年上半年，呷哺呷哺集团整体收入为19.4亿元，净亏损较去年同期的2.74亿元收窄 至0.8亿元。 展望未来，呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，呷哺呷哺集团将继续秉持"重质不重量"的发展策 略，通过供应链优化与成本控制、业务模式创新、年轻消费品牌联名、会员经济发力等，多措并举提升 管理和运营效率，为集团长期可持续发展不断注入新动能和新活力，从而更好地回报广大消费者和投资 人。 呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启曾表示："凤还巢"计划欢迎来自各界的餐饮行业优秀人才加入，未 来会伴随更多餐饮行业精英人才成为合伙人，提升呷哺呷哺开店的质和量。 外卖业务成增长新引擎 2025年上半年，呷哺呷哺在一线城市新开餐厅14家，新一线城市6家，二线城市6家，三线及以下城市6 家，合计新开门店32家。其中一线城市开店数占比43.7%。 2025年上半年，呷哺呷哺外卖业务表现亮眼，单店月销售额从2024年上半年的3.53万元增长至2025年上 半年的4.27万元，增幅达20.9%。上半年整体订单量增长超过 ...