从扩张能力上来看，河南有着近一亿人口，海量消费人口造就巨大消费市场。这也使得河南消费市场在 某种程度上成为"中国最大公约数"，在河南成功的企业，在实现全国扩张的过程中获得成功的概率往往 更大。 近几年，河南消费领域风起云涌，一批在全国乃至世界掀起浪潮的品牌走入人们的视野。 继蜜雪冰城，泡泡玛特后，巴奴毛肚火锅成为河南消费领域的又一现象级品牌。 新消费领域的河南现象 走品质火锅赛道 在一众河南消费品牌中，巴奴的路径显得尤为独特。 巴奴选择"品质火锅"的高端路线，其客单价甚至超越了火锅巨头海底捞，一度高达140元左右。 从渗透力来看，河南市场贯穿不同的经济等级，囊括新一线城市到三四线城市。这里既有县域经济的毛 细血管，又毗邻京津冀消费高地，孕育出的品牌深谙各类消费人群的不同需求。 从竞争力上来看，河南市场竞争异常激烈，从河南竞争出来获胜的品牌，底盘够硬。以火锅赛道为例， 天眼查数据显示，目前河南市场火锅企业超2.4万家，全国排名第四。巴奴却在此杀出血路。巴奴招股 书显示，其市场占有率在整体火锅市场排名第三；而在人均消费超120元的品质火锅赛道，巴奴以3.1% 的市场占有率位居首位。 巴奴在招股书中披露的数据显示， ...

文 | 奇点湃 8月8日，证监会国际司就其境外上市备案，提出需要补充的材料，围绕股权架构合规性、数据安全、分红合理性及社保缴纳等3大类9个关键问题 发出质询，令其港股IPO前景蒙上阴影。 （图注：境外发行上市备案补充材料要求公示截图） 约两个月前，巴奴递交港股招股书，意图追随海底捞、呷哺呷哺的脚步，成为第三家登陆港股市场的内地火锅品牌。 一直以来，巴奴都将海底捞视为对标对象。4年前，巴奴创始人杜中兵曾在接受媒体采访时坦言，2009年巴奴进入郑州时，连着3年模仿海底捞的 服务模式，却始终"连边儿都没沾着"。 杜中兵重新审视巴奴的定位后，提出海底捞是"服务主义"，而巴奴要做"产品主义"。2021年，巴奴将slogan升级为"服务不过度，样样都讲究"， 直指海底捞的竞争意味十分明显。 近年来，巴奴坚定聚焦"品质火锅"路线，主攻二三线城市市场，甚至将人均消费推高至百元以上，成功超越昔日对标的老大哥海底捞。 根据招股书中引援的弗若斯特沙利文报告，巴奴目前在中国品质火锅细分市场中以3.1%的份额占据一席之地，并在整个火锅行业中排名第三。 但光鲜背后，其实它也面临着不小的压力。 现金流日益紧绷，合规成本骤增，再加上高悬头顶 ...

界制造看中国，中国消费看河南。 继蜜雪冰城进入悉尼、东南亚，泡泡玛特俘获好莱坞明星后，冲刺上市的巴奴毛肚火锅成为河南消费领 域的又一现象级品牌。 新消费领域的河南现象 2025年伊始，以宇树科技等企业为代表的"杭州六小龙"在中国科技界大放异彩。与此同时，900多公里 外的河南，正在成为新消费品牌崛起的重要策源地。 3月3日，蜜雪冰城在香港交易所上市；6月8日，泡泡玛特创始人王宁成为河南新首富；6月16日，巴奴 国际控股有限公司(以下简称巴奴)正式向港交所递交上市申请。 半年时间，三家现象级品牌进入人们的视野，新消费领域的"河南现象"引发了各界广泛关注和讨论。 为何这些现象级品牌都诞生在河南？ 从扩张能力上来看，河南有着近一亿人口，海量消费人口造就巨大消费市场。这也使得河南消费市场在 某种程度上成为"中国最大公约数"，在河南成功的企业，在实现全国扩张的过程中获得成功的概率往往 更大。 从渗透力来看，河南市场贯穿不同的经济等级，囊括新一线城市到三四线城市。这里既有县域经济的毛 细血管，又毗邻京津冀消费高地，孕育出的品牌深谙各类消费人群的不同需求。 近几年，河南消费领域风起云涌，一批在全国乃至世界掀起浪潮的品牌走入 ...

来源：新浪Insights 利好政策支持之下，港股IPO的热度还在继续攀升。Wind的数据显示，截至8月17日，年内共有55只新股在 港上市，首发募资额约1298.53亿港元，同比增长569%。 这场IPO热潮中，也有不少餐饮企业的身影。今年以来，古茗、蜜雪冰城、绿茶餐厅等企业已相继上市， 且股价均呈上涨走势。在此背景之下，巴奴火锅也于6月末提交招股书，向港股市场发起了冲击。 招股书显示，近年来巴奴火锅的餐厅数量不断攀升，从2022年的86家升至2024年的144家。随之而来的是 收入的持续增长。2022年至2024年，巴奴的营收分别为14.33亿、21.12亿和23.07亿元。 不过，巴奴的营收增速已经开始放缓。2024年，巴奴营收增速从2023年的47.34%降至9.27%。此外，巴奴 包括同店销售额、顾客人均消费价格在内的一系列指标都在下降。这也为其业绩前景蒙上了一层阴影。 值得一提的是，巴奴的兼职和外包员工人数远高于正式员工，占比高达83.86%。招股书显示，截至2025年 3月31日，巴奴共有3168位兼职雇员和6124位外包员工。相比之下，同期巴奴的正式员工人数为1789位。 兼职和外包员工人数是 ...